5 Resep Menciptakan Ayam Bakar Istimewa Khas Indonesia

Ayam Bakar sudah cukup terkenal di Indonesia bahkan di hampir setiap tempat di Indonesia mempunyai resep ayam bakarnya sendiri semuanya punya ke unikan dan rasa tersendiri. Mulai dari ayam bakar taliwang dan ayam bakar kalasan dari jawa, ayam bakar betutu dari bali ayam bakar jakarta ayam bakar bandung ayam bakar surabaya dan masih banyak lagi. 

Ayam bakar ini nikmat disajikan sebagai lauk nasi dilengkapi sambal dan lalapan. Bagi anda yang ingin mencoba menciptakan aneka jenis ayam bakar kami sajikan 5 resep ayam bakar yang paling istimewa dan terkenal di Indonesia. Ada yang bilang untuk menciptakan ayam bakar itu susah dan ribet padahal kalau sudah dicoba cara menciptakan ayam bakar sangat gampang dan sederhana kok. Berikut ini kami sajikan 5 resep ayam bakar yang terkenal di Indonesia.

1. Ayam Bakar Taliwang Spesial
Ayam bakar asal Lombok ini dikenal dengan ayam bakar taliwang terkenal dengan rasanya yang mantap. Merupakan salah satu ayam bakar paling terkenal di Indonesia.

Bahan Membuat ayam bakar taliwang
ayam kampung 1 ekor
air jeruk lima 2 sdm
minyak goreng 3 sdm ( untuk menumis)

Bumbu ayam bakar taliwang ( haluskan )
cabai merah 15 buah
cabai rawit 3 buah
bawang merah 10 butir
bawang putih 4 siung
terasi 1 sdt ( bakar )
kencur 1 ibu jari
tomat 1 buah
garam 2 sdt

Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang

• Belah daging ayam jadi dua bab kemudian belah dadanya dan telungkupkan dan tekan tekan berpengaruh hingga daging ayam lebar. Bakar hingga daging kecokelatan, sisihkan
• Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum & matang, Masukkan ayam, kemudian aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
• Masukkan air jeruk limau, angkat, bakar lagi ayam yang sudah dibumbui sambil dioles dengan sisa bumbu hingga daging ayam matang merata, angkat.

2. Resep Ayam Bakar Sambal Petis

Di Jawa Timur ada salah satu kuliner ayam bakar yang cukup terkenal yakni Ayam Bakar Sambal Petis, rasa lezat ayam bakar dipadukan dengan sambal petis rasanya di jamin maknyus.

Bahan Ayam Bakar Sambal Petis

daging ayam kampung 1 ekor ( basuh higienis )

larutan air asam jawa 1 sdm

daun salam 3 lembar

serai 2 batang ( memarkan )

santan 500 ml

minyak goreng 3 sdm

Bumbu ayam bakar ( haluskan )

cabai merah 12 buah

bawang putih 4 siung

bawang merah 6 butir

jahe 3 cm

kemiri 5 butir

petis 2 sdm

gula merah 1 sdt

garam 2 sdt

Cara Membuat Ayam Bakar Sambel Petis

• Belah ayam pada bab dadanya, tekan tekan supaya melebar.
• Lumuri daging ayam dengan air asam jawa, diamkan sekitar 15 menit kemudian sisihkan.
• Haluskan bumbu hingga halus dan rata kemudian tumis bumbu yang sudah halus dengan serai dan daun salam hingga harum.
• Masukkan daging ayam, kemudian aduk hingga bumbu tercampur rata. Tuangkan santan kemudian masak sambil diaduk aduk hingga kuah mengental, angkat daging ayam.
• Terakhir bakar daging ayam sambil diolesi sisa bumbu hingga matang kecokelatan

3. Resep Ayam Bakar Padang Khas Sumatra Barat

Ayam bakar padang niscaya sudah tak abnormal lagi, ayam bakar padang gampang kita dapati disetiap rumah makan padang. berikut cara menciptakan ayam bakar padang.

Bahan Ayam Bakar Padang

daging ayam negeri 1 ekor ( potong jadi 4 bab )

serai  2 batang ( memarkan )

bawang merah 10 butir ( iris tipis )

bawang putih 5 siung ( iris tipis )

gula pasir 1 sdt

garam 2 sdt

garam 1 sdt ( untuk melumuri daging ayam )

santan kental 250 ml

santan cair 500 ml

asam kandis 4 buah

minyak 3 sdm

Bumbu Ayam Bakar Padang 

cabai merah kriting 7 buah

merica 1/2 sdt

kunyit 3 cm ( memarkan, bakar )

jahe 3 cm

Cara Membuat Ayam Bakar Padang

• Lumuri daging ayam menggunakan garam dan jeruk nipis kemudian diamkan selama 15 menit.
• Tumis bawang putih, bawang merah, serai serta bumbu halus hingga harum.
• Masukkan daging ayam kedalamnya, aduk hingga berubah warna.
• Tuangkan santan cair tambahkan gula pasir garam serta asam kandis, masak hingga mendidih kemudian tuangkan santan kental masak hingga daging ayam matang, angkat.
• Terakhir bakar daging ayam sambil diolesi sisa bumbu hingga matang kecokelatan

4. Resep Ayam Bakar Solo
Ayam bakar solo memang dikenal dengan rasanya yang  enak bahkan terkenal hingga ke banyak sekali kota diluar daerah. Bagi yang ingin mencoba resep ayam bakar khas solo cobain deh resep ayam bakar berikut ini.

Bahan Ayam Bakar Solo :
Daging Ayam kampung 1 ekor ( potong potong )
gula merah 5 sdm
daun salam 2 lbr
kecap 5 sdm
air asam jawa 3 sdm
serai 2 batang
minyak kanola 3 sdm

Bumbu ayam bakar solo :
bawang merah 10 siung
bawang putih 6 siung
jahe 1 ruas
lengkuas 2 ruas
kunyit 1 ruas
kemiri 5 butir
ketumbar 1 sdt

Cara Membuat Ayam Bakar Solo :

• Haluskan bumbu ayam kemudian tumis dengan minyak hingga harum.
• Masukkan daging ayam dan semua materi bahan lainnya, aduk rata. Masak hingga bumbu mengental. Matikan api dan diamkan hingga siap dibakar.
• Terakhir bakar ayam hingga matang sambil dibolak balik biar matang merata sambil diolesi dengan sisa bumbu. Angkat, Ayam bakar solo siap dihidangkan.

5. Resep Ayam Bakar Betutu Khas Bali

Dibali juga ada ayam bakar yang istimewa, terkenal dengan keunikan rasa  dan cara membuatnnya tak heran ayam bakar bali ini banyak yang suka. Ayam bakar bati dikenal dengan nama ayam bakar betutu, berikut resep cara menciptakan ayam bakar betutu orisinil bali.

bahan ayam bakar betutu

ayam 1 ekor

jeruk nipis 1 buah

daun jeruk 4 lembar

serai 2 batang

daun singkong 100 g ( rebus, iris halus )

garam 1 sdt

daun pisang secukupnya

Bumbu ayam bakar bali

bawang putih 5 siung

bawang merah 7 siung

cabai merah 6 buah

cabai rawit 4 buah

kunyit 2 cm

lengkuas 2 cm ( parut )

jahe 2 cm ( parut )

terasi 1 sdt

garam secukupnya

gula secukupnya

Cara Membuat ayam bakar betutu khas bali

• Cuci higienis daging ayam, ambil bab dalamnya, kemudian lumuri daging ayam dengan garam dan air jeruk nipis kemudian diamkan selama 10 menit.
• Haluskann bumbu ayam bakar, kemudian tumis dengan minyak sampaiharum kemudian masukkan serai, aduk rata dan angkat.
• Bagi bumbu tumis menjadi dua bagian, bab pertama campurkan dengan daun singkong dan daun jeruk, aduk rata. bab dua lumurkan ke daging ayam.
• Masukkan daun singkong yang sudah diberi bumbu kemudian masukkan kedalam rongga ayam.
• Selanjutnya bungkus daging ayam dengan daun pisang, panaskan panci pengukus dan kukus ayam sekitar 20 menit, angkat. Terakhir bakar ayam yang sudah dikukus hingga matang, angkat dan siap disajikan.

Demikian 5 resep ayam bakar Istimewa yang paling lezat dan terkenal di Indonesia. Selain 5 resep diatas masih Ada banyak jenis ayam bakar lain di Indonesia lho. Ikuti terus aneka resep kuliner enak di masakkue.com yah. Selamat mencoba, semoga bermanfaat.

Cara Menciptakan Ayam Goreng Kremes Gurih Dan Enak

Ayam kremes memang yummy dan gurih sehingga ayam goreng spesial bertabur kremesan diatasnya selalu menjadi menu masakan istimewa kapan saja. Ayam goreng kremes yummy ini pas dijadikan lauk pauk bersama nasi putih yang hangat. Bagi anda yang ingin menciptakan ayam goreng kremes berikut ini ada resep ayam goreng kremes yang gampang dan sederhana.

RESEP AYAM GORENG KREMES



Bahan – Bahan Membuat Ayan Goreng Kremes :
Ayam 1 ekor ( potong – potong )
Daun salam 3 lembar
Daun jeruk 3 lembar
Lengkuas 1 buah ( ukuran sedang )

Bumbu yang dihaluskan dalam Membuat Ayam Goreng Kremes :
Garam 2 sdm
Jintan 1 sdt
Merica 1 sdt
Ketumbar 1 sdm
Bawang putih 5 siung
Bawang merah 6 buah
Jahe 1 ruas
Kunyit 1 ruas

Bahan – Bahan Membuat Kremesan Ayam Goreng :
Air 1 cangkir
Air rebusan ayam 1 cangkir
Tepung beras  ¼  cangkir
Telur 1 butir  ( kocok rata )

Cara Membuat Ayam Goreng Kremes :

• Rebus air bersama dengan daun jeruk , daun salam dan bumbu yang dihaluskan. Rebus hingga ayam empuk dan matang. Angkat ayam dan sisihkan air rebusan ayam untuk menciptakan kremes.
• Goreng ayam dalam minyak panas hingga berubah warna kuning kecoklatan. Angkat , tiriskan.
• Campur materi – materi untuk menciptakan kremesan hingga rata. Panaskan minyak kemudian cetak gabungan dengan ukuran sendok sayur. Goreng hingga kering. Angkat. Tiriskan minyak.
• Sajikan ayam goreng dalam piring saji dengan taburan kremes di atasnya. Ayam Kremes Siap dinikmati.

Demikian resep memasak ayam goreng kremes yang yummy dan istimewa, coba juga aneka resep masakan lainnya yang ada disini yah.

Cara Menciptakan Ayam Bakar Rujak Bumbu Istimewa

Anda yang suka dengan aneka hidangan ayam bakar niscaya bakal suka dengan ayam bakar rujak istimewa ini. Ayam bakar dengan bumbu rujak ini memang mempunyai cita rasa yang yummy dan spesial. Cara menciptakan ayam bakar rujak cukup gampang dan sederhana tak jauh berbeda dengan ayam bakar lainnya. Bagi anda yang ingin memasak daging ayam dengan cara yang istimewa coba deh resep menciptakan ayam bakar rujak istimewa berikut ini.

RESEP AYAM BAKAR RUJAK



Bahan Ayam Bakar Rujak :
Ayam 1 ekor ( potong menjadi 4 dan sayat - sayat )
Minyak goreng secukupnya
Lengkuas 2 cm ( memarkan )
Serai 2 batang ( memarkan )
Jahe 2 cm ( memarkan )
Daun salam 4 lembar ( sobek – sobek )
Santan 200 ml

Bumbu Ayam Bakar Rujak ( haluskan ) :
Garam 2 sdt
Guls merah 1 ½ sdm ( sisir )
Gula pasir 2 sdt
Asam jawa 1 sdm
Terasi 2 sdt
Kemiri 3 butir
Ketumbar 1 sdt
Tomat 1 buah
Cabai rawit 6 buah
Cabai merah 10 buah
Bawang putih 4 siung
Bawang merah 8 butir

Cara Membuat Ayam Bakar Rujak Istimewa :

• Tumis bumbu yang dihaluskan dalam minyak panas bersama lengkuas , serai , jahe dan daun salam hingga beraroma harum dan matang.
• Masukkan belahan ayam. Masak hingga sedikit berubah warna. Tambahkan santan. Aduk rata hingga matang. Angkat lalu dinginkan.
• Bakar ayam dalam api sedang sambil sesekali diolesi dengan bumbu.Bakar hingga berwarna kecoklatan. Angkat. Sajikan hangat.

Sajikan ayam bakar rujak istimewa ini dengan nasi dan sambal pedas. Selain ayam bakar ada juga lho resep ayam goreng Istimewa ibarat ayam goreng mentega dan juga resep ayam kremes istimewa.

Cara Menciptakan Ayam Bakar Kalasan Orisinil Yummy & Mudah

Ayam Bakar Asli Kalasan dengan bumbu Istimewa membuat rasa yang enak dan lezat. Dari aromanya saja ayam bakar kalasan ini sangat menarik hati selera. Ayam bakar kalasan ini nikmat disajikan dengan nasi hangat dan sambal cabe pedas. Bagi anda yang ingin membuat ayam bakar istimewa coba deh resep ayam bakar kalasan orisinil yang istimewa ini. Selain ayam bakar kalasan ada juga lho resep ayam goreng kalasan disini. Langsung saja yuk kita coba resep ayam bakar kalasan yang enak gampang dan sederhana.

RESEP AYAM BAKAR KALASAN



Bahan Membuat Ayam Bakar Kalasan :
Ayam kampung 1 ekor ( belah dadanya , tidak hingga putus , bersihkan )
Air kelapa 250 cc
Santan kental 500 cc
Lengkuas 2 cm ( memarkan )
Daun salam 3 lembar
Serai 2 batang ( memarkan )
Gula merah 50 gram ( sisir halus )

Bumbu ayam bakar kalasan yang dihaluskan :
Garam secukupnya
Kemiri 5 butir
Jinten 1 sdt
Ketumbar 1 sdm
Bawang merah 7 butir
Bawang putih 5 siung

Bahan Pelengkap Ayam Bakar :
Sambal
Lalapan : Timun , Daun Salada , dan Daun Kemangi

Cara Membuat Ayam Bakar Kalasan :

• Masak bumbu halus bersama santan dan air kelapa. Tambahkan lengkuas , daun salam , dan serai. Masak hingga mendidih dan matang.
• Masukkan ayam dan gula merah. Masak hingga bumbu dna kuah meresap ke dalam ayam. Masukkan ayam ke dalam alat penjepit untuk memperabukan ayam. Bakar di atas api sedang hingga berwarna kecoklatan dan matang. Angkat.
• Sajikan ayam bakar hangat bersama sambal dan lalapan. Ayam bakar kalasan siap dinikmati.

Selamat membuat ayam bakar kalasan yang enak gampang dan spesial. Ada juga lho resep aneka ayam goreng spesial lainnya. Jangan lupa juga untuk mencoba resep ayam goreng kremes gurih dan empuk. Selamat memasak

Aneka Resep Mie Bihun Goreng Dan Kuah Yummy Dan Praktis

Ingin memasak bihun menjadi masakan yang istimewa, anda dapat memasak mie bihun dengan cara digoreng kering atau dibentuk masakan berkuah yang lezat. Bihun goreng dapat menjadi salah satu masakan yang nikmat disajikan dengan nasi sebagai sajian masakan harian keluarga atau dijambal sebab memang rasanya yang enak dan yummy dicampur dengan sayur kol dan daging ayam. Bihun selain digoreng biasa dimasak dengan kuah dicampur dengan aneka bumbu dengan perhiasan sayur bakso dan udang biar lebih nikmat.

Bihun dengan kuah paling enak disajikan dikala mendung mendung dan cuaca dingin, kalo hari cerah biasanya aku lebih suka memasak bihun goreng paling lezat. Nah bagi anda yang ingin menciptakan masakan dari bihun, Ada 3 Resep Mie Bihun yang dapat anda coba berikut resep aneka masakan dari mie bihun yang dapat anda coba, cara menciptakan masakan bihun rebus maupun bihun goreng ini cukup gampang dan mudah kok.




1. Resep Membuat Bihun Rebus Berkuah Campur Udan dan Bakso

Bahan Bihun Rebus Udang dan Bakso
150 gr bihun ( rendam dengan air mendidih sebentar )
1 sendok makan kecap manis
2 lembar (50 gram) kol, diiris kasar,
1 buah wortel di potong tipis
1 sendok teh bumbu kaldu bubuk rasa ayam
1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
2 tangkai (25 gram) caisim, dipotong-potong
1 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm
1 butir telur, di kocok lepas
1 sendok makan cabe kering
minyak untuk menggoreng
½ sendok teh gula pasir
50 gram udang segar
5 buah bakso
1 sendok makan minyak untuk menumis
600 ml air

Bumbu Bihun Rebus:

2 butir kemiri, disangrai

2 siung bawang putih 

1/ 2 sendok teh merica bubuk 

Cara Membuat Bihun Rebus: 

• Tumis bumbu halus hingga harum. masukkan telur. Aduk aduk. Tambahkan kol, caisim, bakso dan daun bawang, aduk hingga sayur sedikit layu, beri gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tuangkan kaldu ayam, masak hingga mendidih.
• Selanjutnya masukkan bihun, aduk rata dan didihkan lagi. Angkat, taburi dengan bawang goreng

2. RESEP MIE BIHUN GORENG KERING SEDERHANA

Bahan Bihun Goreng

250 gr bihun ( rendam dengan air mendidih sebentar )

kol 1 ons diiris

sawi hijau 1 ons 

suwiran daging ayam 50 gr

Udang

Kecap anggun secukupnya

Minyak goreng untuk menumis

Bumbu Bihun Goreng :

bawang merah 6 buah 

bawang putih 3 siung

Merica bubuk secukupnya 

garam ½ sendok teh 

Cara menciptakan bihun goreng kering sederhana

• Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum lalu, masukkan udang, daging ayam gres tambahkan sayuran. Oseng dan aduk sebentar, tambahkan bihun, aduk aduk beri kecap, masak hingga matang, angkat dan hidangkan.

3. Resep Bihun Goreng Seafood Istimewa

Bahan Bihun Goreng Seafood

bihun 150 gr ( seduh air mendidih hingga mekar )

udang kupas 50 gr

50 gr cumi kupas, potong bulat

bakso 5 buah ( potong potong tipis )

caisim 3 lembar ( potong bernafsu )

telur 1 butir 

kol 2 lembar , potong kasar

wortel 1 buah , potong serong tipis

daun bawang 2 batang , potong serong

kecap 3 sdm

saus tiram 1 sdm

merica ¼ sendok teh 

bawang bombay ½ butir , iris tipis panjang

bawang putih 2 siung , geprek hingga agak hancur

air 50 ml

Cara menciptakan Masakan Bihun Goreng Seafood Istimewa

• Siram bihun dengan kecap dan saus tiram hingga rata, sisihkan
• Tumis bawang putih dan bombay hingga harum, tambahkan telur, buat orak arik kemudian masukkan udang dan cumi cumi, aduk hingga bumbu tercampur rata dan udang berubah warna.
• Masukkan sayuran, aduk sebentar kemudian beri air secukupnya, masak sebentar hingga sayur layu dan air menyusut gres masukkan bihun, masak hingga bumbu meresap dan matang. Angkat

Demikian aneka resep mie bihun goreng dan kuah yang dapat anda coba. Bagi anda yang suka memasak tumisan coba juga resep tumisan ayam dengan jamur saus tiram. Selamat mencoba, moga bermanfaat.

12+ Aneka Resep Masakan Ikan Paling Yummy Lengkap

Ingin Masak Ikan untuk keluarga, tak usah pusing memikirkan menu kuliner harian hari ini.  Indonesia memang mempunyai banyak jenis ikan jadi tak ada banyak resep ikan yummy yang sanggup anda coba mulai dari masakan ikan pedas gurih, nuget ikan yang crispy, resep ikan pedas manis, ikan layang dengan bumbu balado, ikan asam padeh, resep pindang ikan, sop ikan patin. Selain yummy ikan juga mempunyai kandungan gizi yang tinggi, jadi baik untuk dikonsumsi. Aneka kuliner ikan ini sanggup dijadikan lauk pauk untuk menemani santapan makan kita.

Berikut ini ada banyak aneka kuliner berbahan dasar ikan yang sanggup menjadi ide anda untuk menciptakan hidangan Istimewa yang diolah dari ikan. yuk langsun saja kita cobain resep resep ikan berikut ini, cara memasaknya juga praktis dan sangat cepat sekali. Ikan yang ada diresep sanggup kita ganti dengan jenis ikan sesuai selera kita menyerupai ikan gurame, ikan kembung, ikan kakap, ikan patin atau ikan air bahari menyerupai ikan tongkol, ikan tuna, ikan layang atau bandeng juga sanggup tak ada dilema kok, Berikut Resep Aneka Masakan Ikan Lezat :

1.Resep Ikan Layang Bumbu Balado
Resep Masakan ikan yang satu ini cukup praktis sederhana dan simple. Bagi kau yang ingin memasak ikan layang dengan cita rasa pedas sanggup cobain Resep ikan layang balado yang super lezat. Berikut resep menciptakan ikan layang bumbu balado.

Bahan Masakan Ikan Layang Balado
ikan layang 1 kg
jeruk nipis 3 buah
garam secukupnya

Bumbu Ikan Balado :
bawang putih 4 siung
bawang merah 8 siung
cabai keriting 2 ons
tomat 1 buah

Cara Membuat Ikan Layang Balado :
1. Cuci higienis ikan, lumuri garam dan jeruk nipis, biarkan meresap. kemudian goreng kering dan dinginkan.
Tumis bumbu ikan balado yang telah dihaluskan, beri garam dan perasan jeruk nipis, masak hingga beraroma harum, kecilkan api.
2. Masukan ikan layang, aduk rata. Angkat dan siap untuk disantap



2. Resep Ikan Patin Pedas Enak
Ikan patin memang populer dengan dagingnya yang enak dan yummy serta praktis diolah. Salah satu cara memasak ikan patin yang paling saya suka yaitu ikan patin dengan bumbu pedas, Masakan ikan patin pedas ini selalu menjadi sajian istimewa untuk keluarga dirumah.

Bahan Masak Ikan Patin Pedas
1/2 kg ikan layang,
Garam
Ketumbar
kunyit
jeruk nipis

Bumbu Ikan Patin Pedas:
6 butir bawang merah, iris tipis
3 sendok makan miyak untuk menumis
3 lembar daun salam, sobek kasar
3 butir bawang putih, cincang halus
2 ruas lengkuas, pipihkan
2 ruas jahe, pipihkan
2 buah tomat merah, potong dadu (tomat hijau juga enak)
10 butir cabai rawit, iris kasar
1/2 sendok kaldu bubuk
1 sendok teh kecap manis
1 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh gula pasir
air secukupnya

Cara menciptakan Ikan Patin Pedas
1. Bersihkan ikan, basuh higienis lumuri dengan jeruk nipis, bumbui dengan ketumbar, kunyit dan garam, goreng hingga matang.
2. Tumis semua bumbu ikan patin hingga harum, tambahkan air, gula, kaldu bubuk dan garam.


3. Resep Nuget Ikan Tuna Crispy Sederhana
Ikan Tuna sanggup kita olah menjadi menu kuliner untuk keluarga yang enak dengan cara yang praktis dan sederhana. Salah satunya yaitu menciptakan nuget ikan tuna, dijamin crispy dan lezat. Berikut resep menciptakan nugget ikan tuna yang enak. Nugget ikan ini sanggup kita jadikan lauk pauk yang enak disantap dengan nasi dan aneka tumisan yang lezat.

Bahan Nuget Ikan Tuna Sederhana
Ikan Tuna giling
tepung beras
tepung roti
telur 2 buah ( 1 buah untuk melumuri ikan
bawang bombay ( poton dadu )
bawang putih ( cincang halus )
lada
garam
Minyak untuk menggoreng

Cara menciptakan Nuget Ikan Tuna
1. Campurkan ikan, tepung beras, bawang dan lada hingga rata kemudian kukus sekitar 30 menit. kemudian Potong daging ikan tuna yang telah dikukus sesuai selera.
2. Celupkan potongan nuget ke dalam kocokan telur, kemudian lumuri dengan tepung roti.
3. Selanjutnya goreng nugget ikan tuna dengan minyak panas hingga matang kecokelatan. Nuget ikan tuna siap dinikmati dengan saus sambal.

4. Resep Pecak Ikan Mujair Bakar Enak
Pecak ikan merupakan kombinasi sambal pecak dan ikan. Pecak ikan sanggup kita buat dari jenis ikan air tawar menyerupai pecak ikan mujair, pecak lele, pecak ikan mas, pecak ikan gurame, pecak ikan bawal atau pecak ikan bandeng pun yummy kok. Nah bagi anda yang galau mau memasak ikan dengan cara apa, cobalah resep pecak ikan yummy berikut ini, ikan mujair bakar juga sanggup diganti dengan mujair goreng.

bahan pecak ikan mujair Bakar
Ikan mujair 500 gr ( bersihkan, basuh bersih)

Bumbu Pecak
cabai rawit 11 buah
bawang merah 4 siung
jahe 1 cm
kemiri 2 buah
Daging salak mentang 1 buah
air jeruk nipis secukupnya
gula pasir secukupnya
garam secukupnya
cuka secukupnya

Cara Masak Pecak Ikan Mujair
1. Membuat Sambal Pecak : Uleg semua materi bumbu pecak hingga halus. Sisihkan.
2. Bakar ikan mujair diatas api, sambil dibolak balik hingga matang.
3. Lumuri Ikan mujair bakar dengan sambal pecak, sajikan.


5. Resep Pindang Ikan Baung Khas Nusantara
Pindang ikan niscaya sudah banyak yang kenal, umunya yang biasa kita buat yaitu pindang ikan nila, resep kuliner pindang tongkol, pindang ikan tenggiri, pindang ikan mujair, cara menciptakan ikan pindang patin, atau pindang ikan patin,  tapi kalau pindang ikan baung hoho... belum semuanya tahu. Pindang ikan baung ini merupakan salah satu kuliner yummy khas lampung ada juga yang menyebutnya dengan pindang ikan meranjat. pindang ikan baung khas lampung ini disajikan dengan kuah asam yang bercita rasa khas, anda wajib mencoba resep pindang ikan yang istimewa ini.

Bahan Pindang Ikan Baung Istimewa
1 kg ikan baung, siangi, basuh bersih, potong sesuai selera
1 buah nanas matang, potong-potong kecil
2 batang daun serai, digeprek
2 batang daun bawang, iris tipis
2 ikat daun kemangi, siangi daunnya
Asam jawa
Gula merah secukupnya
jeruk nipis
Garam
Air

Bumbu Pindang Ikan Baung
cabai keriting 10 buah
bawang putih 4 siung
bawang merah 6 siung
jahe 2 ruas
laos 2 ruas
kunyit 2 ruas
kemiri 2 buah

Cara Membuat Pindang Ikan Baung
1. Lumuri ikan baung yang telah dicuci higienis dengan jeruk nipis, sisihkan.
2. Rebus air hingga mendidiih, Haluskan semua bumbu pindang ikan baung kemudian masukkan kedalam air tanpa ditumis, tambahkan asam jawa, gula merah, dan daun serai. Aduk sebentar kemudian masukkan ikan baung, masak hingga bumbu meresap dan ikan matang.
3. Tambahkan garam, cicipi rasanya. JIka sudah pas dan matang masukkan nanas, daun kemangi, nanas, dan daun bawang, masak lagi selama 3 menit. Angkat dan sajikan.


6. Resep Pepes Ikan Nila Enak dan Praktis
pepes ikan sanggup menjadi salah satu alternatif menu kuliner keluarga, resep pepes ikan nila ini cukup praktis untuk kita buat dan gampang. Rasanya memang enak jadi tak akan praktis bosan kalau pun kita masak setiap hari. Ikan nila sanggup kita ganti dengan ikan bandeng, ikan bandeng atau ikan mas juga bisa. Berikut resep masak pepes ikan nila yang enak dan lezat.

Bahan dan Bumbu Pepes Ikan Nila
ikan nila  1/2 kg
10 bawang merah
6 bawang putih
5 kemiri
3 serai dipotong ukuran kecil
15 cabai merah keriting
2 ruas jahe
3 ruas kunyit
3 ikat kemangi
daun salam
daun pisang

Cara Membuat Pepes Ikan Nila :
Haluskan bawang, kemiri, cabe, kunyit dan jahe kemudian tumis hingga harum dan matang. Angkat.
Lumuri ikan nila dengan bumbu, beri serai yang telah dipotong, daun salam dan daun kemangi, bungkus dengan daun pisang.
Kukus hingga matang dan duri menjadi lebih empuk sekitar 3,5 jam dengan api sedang. Bisa eksklusif dinikmati tapi supaya lebih mantan sanggup dibakar sebentar terlebih dahulu. Sajikan.


7. Resep Bakso Ikan Gabus Kenyal
Bakso ikan bisa kita buat dari bakso ikan tenggiri, ikan tuna, ikan tongkol, ikan gabus maupun ikan tenggiri. Jenis jenis ikan tersebut berdasarkan saya yang paling enak kalau dibentuk bakso sebab tektur daging ikannya yang lembut dibanding jenis ikan lainnya terutama jenis ikan tenggiri. Resep kali ini menggunakan jenis ikan gabus, Langsung saja yuk kita cobain resep bakso gabus.

resep bakso ikan ini juga sanggup untuk menciptakan resep aneka pentol Ikan atau ingin mencoba resep pentol ikan tenggiri, memasak resep pentol ikan bandeng sanggup juga untuk masak resep pentol ikan tongkol, menciptakan resep pentol ikan gabus dan aneka resep pentol ikan laut. Resepnya cuma satu saja, materi ikanya sanggup kita sesuaikan dengan selera kita. Untuk menciptakan aneka kuliner pentol ikan sama halnya dengan cara menciptakan bakso ikan kok, sangat praktis dan gak terlalu ribet.

Bahan Bakso Ikan gabus
daging ikan gabus halus 1 kg
tepung kanji 250 gr
telur ayam 5 butir ( ambil putihnya )
daun bawang ( rajang halus )
minyak goreng 5 sdt
air es 100 cc

Bumbu Bakso Ikan gabus
bawang putih 10 siung ( haluskan )
kecap ikan 3 sdt
garam halus 3 sdt
merica bubuk 2,5 sdt
penyedap rasa bila suka

Pelengkap Bakso Ikan Gabus
Mie kuning
saos sambal
bawang goreng

Bahan & bumbu kuah baso ikan gabus
bawang putih goreng
daun seledri secukupnya
daun bawang secukupnya
merica
garam
air

Cara Membuat Bakso Ikan gabus Istimewa
1. Campur daging ikan gabus dengan air es dan putih telur kemudian aduk hingga rata. tambahkan minyak 2. kemudian bumbu bumbu bakso serta daun bawang, aduk hingga gabungan tercampur rata.
3. Masukkan tepung sedikit sedikit sambil diuleni hingga gabungan tercampur rata. Sisihkan.
4. Panaskan air menggunakan api kecil. Ambil gabungan bakso ikan gabus kemudian genggam dan bentuk lingkaran dengan cara menekan ibu jari dan telunjuk.
5. Masukkan gabungan lingkaran bakso ikan gabus kedalamm panci berisi air panas, lakukan hingga gabungan habis kemudian rebus bakso dengan api yang lebih besar hingga bakso matang dan mengapung.
6. Memasak Kuah Baso Ikan gabus : Rebus air kemudian masukkan bumbu kuah bakso ikan gabus hingga mendidih kemudian matikan api, taburkan bawang putih goreng diatasnya.




8. Resep Sup Ikan Kakap Spesial  Kuah Bening
Ikan kakap selalu sanggup diolah menjadi aneka hidangan yang nikmat. Salah satu caranya yaitu dengan memasak sop ikan kakap kuah bening. Sup ikan kakap ini mempunyai cita rasa yang gurih pedas yang nikmat disantap ketika hangat. sop bening ikan kakap ini sanggup mampu disajikan untuk balita lho, tapi tentunya jangan menggunakan cabai, serta kurangi bumbu, gula sama garamnya jikalau ingin memasak sup ikan kakap untuk balita.

Bahan Sup Ikan Kakap Pedas Spesial Kuah Bening
ikan kakap 1/2 Kg (potong2, bersihkan, cuci, lumuri air jeruk )
Kaldu ikan 1,5 liter
tomat hijau 3 buah ( iris tipis )
daun kemangi 2 buah
kecap ikan 2 sdm
air nipis halus 2 sdt
daun jeruk 2 lembar
garam secukupnya

Bumbu Sup Ikan Kakap
bawang putih 5 siung ( iris tipis )
bawang merah 8 buah ( iris tipis )
cabai rawit 7 buah ( iris tipis )
cabai merah 2 buah ( iris tipis )
jahe 1 ruas ( memarkan )

Cara Membuat Sup Ikan Kakap Kuah Bening:
1. Tumis bumbu sup ikan kakap hingga harum, angkat, sisihkan.
2. Rebus air dan kaldu hingga mendidih, masukkan ikan kakap, tambahkan tomat, daun bawang, daung kemangi, daun jeruk dan air jeruk nipis.
3. Masukkan bumbu tumis ketika setengah matang, beri garam dan kecap ikan scukupnya, masak hingga matang, angkat dan sajikan.

9. Resep Sop Ikan Patin Enak Asam  Pedas
Resep sop ikan patin ini sanggup juga digunakan untuk menciptakan sop ikan kakap, sop ikan gabus, sop ikan nila. Ikan patin termasuk jenis ikan air tawar yang praktis dimasak menjadi hidangan yang enak dan lezat. Salah satunya Sop Ikan patin pedas asam yang satu ini, sop ikan patin kuah kuning ini sanggup juga disajikan untuk balita lho, tapi tentunya jangan pakai cabe, serta kurangi bumbu terutama kunyit, gula sama garamnya jikalau ingin menciptakan sup ikan patin untuk balita.

Bahan Membuat Sop Ikan patin Lezat
ikan patin 500 gram (potong potong basuh bersih)
cabai rawit 9 buah
bawang merah 5 buah , iris tipis
bawang putih 4 siung , iris tipis
serai 2 batang , memarkan
daun salam 2 lembar
daun jeruk 5 lembar
air 800 ml
tomat hijau 3 buah , iris menjadi 4 bagian
air jeruk nipis 2 sdm
kunyit 2 cm , memarkan
jahe 2 cm , memarkan
gula 1 sdt
garam secukupnya

Cara Membuat Sup Ikan Patin
1. Lumuri daging ikan pating dengan air jeruk nipis dan Diamkan sekitar 10 menit.
2. Didihkan air kemudian masukkan bawang putih, bawang merah, cabe, jahe, kunyit serai daun jeruk dan salam. Masak hingga kuah mengeluarkan aroma harum.
3. Lalu masukkan ikan pating, masukkan tomat hijau, beri gula dan garam secukupnya. Masak hingga matang. angkat dan sajikan.

10. Resep Masakan Ikan Asam Padeh Padang
Ingin menciptakan sajian kuliner padang dari ikan, Cobai resep ikan asam padeh khas padang iniEnak segar dengan kuah yang tidak terlalu kental kuliner ikan asam padeh ini tentu sanggup jadi sajian yang nikmat. Ikan asam padeh padang sanggup kita buat dengan ikan lamuru yang dagingnya tebal dan bertektur kenyal tapi sebab susah didapat pakai ikan tenggiri atau ikan kakap juga gak kalah enak. Berikut Resep Ikan Asam Padeh dari ikan tenggiri selengkapnya.

Bahan Ikan Asam Padeh
ikan tenggiri 500 gr ( potong, cuci, lumuri dengan air jeruk nipis )
asam kandis 4 potong
daun ruku ruku 1 lembar
serai 2 batang
daun kunyit 1 lembar
daun jeruk 4 lembar
air jeruk nipis 3 sdm
garam halus 1/2 sdt
minyak 3 sdm

Bumbu Ikan Asam Padeh ( haluskan )
bawang putih 5 butir
bawang merah 10 butir
Cabe merah besar 3 buah ( buang bijinya )
kunyit 2 cm
kemiri 3 butir
jahe 1 ruas
garam halus
gula pasir secukupnya

Cara Membuat Masakan Ikan Asam Padeh :
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang telah dihaluskan, daun jeruk, sereh, asam kandis, daun kunyit dan salam hingga harum dan wangi.
2. Tuangkan air, didihkan. Masukkan ikan, aduk aduk supaya tercampur rata dengan bumbu.
3. Masak hingga matang dengan api kecil, tambahkan daun kemangi sesaat sebelum diangkat. angkat dan sajikan hangat.

11. Resep Membuat Gulai Ikan Paling Lezat
Resep ini menggunakan ikan mas sebagai materi dasar menciptakan gulai ikan. anda sanggup juga menciptakan resep gulai ikan tongkol, resep memasak gulai ikan patin, cara menciptakan gulai ikan mas, kuliner gulai kakap atau menciptakan kuliner gulai ikan tuna atau gulai ikan kakap semua sanggup dibentuk hanya dengan sebuah resep ini, tinggal diganti saja materi ikannya kok tinggal sesuaikan selera. eksklusif saja yuk cobain resep gulai ikan paling lezat

Resep Membuat Gulai Ikan Mas Lezat

Bahan Gulai Ikan Paling enak
Ikan Mas 2 ekor ( potong, cuci, bersihkan, lumuri air jeruk nipis )
Santan Kelapa 1 liter
Daun Kemangi 20 lembar
Air jeruk nipis 5 sendok makan
Minyak Goreng untuk menumis

Bumbu Gulai Ikan Paling Enak
Serai 4 batang
Bawang Putih 8 siung
Bawang Merah 16 siung
Cabe Rawit Merah 14 buah
Cabe Merah Besar 12 buah
Jahe 2 ruas jari
Kunyit 6 cm
Lada Bubuk 1 sendok teh
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat Gulai Ikan mas
1. Goreng ikan mas yang sudah dibersihkan sebentar saja, tiriskan.
2. Haluskan bumbu gulai ikan, tumis bersama jahe dan serai Aduk hingga rata dan harum.
3. Selanjutnya masukkan santan, lada, garam dan penyedap rasa, aduk hingga tercampur rata.
4. Masukka potongan ikan mas dan cabai rawit, aduk pelan hingga bumbu meresap. Masak hingga mendidih dan kuah mengental.  Sesaat sebelum diangkat masukkan daun kemangi. Angkat dan sajikan.


12. Resep Gulai Ikan Kakap Cabe Hijau
Gulai ikan kakap yang satu ini sedikit berbeda sebab menggunakan cabai hijau. Cara menciptakan gulai ikan cabai hijau ini sangat simple dan cepat. Berikut resep kuliner ikan gulai cabai hijau selengkapnya :

Bahan Membuat Gulai Ikan Kakap Cabe Hijau

Ikan Kakap 1 ekor

200ml Santan kental
1 serai geprek
1 daun kunyit simpul
2 daun jeruk
1 asam jawa
5 cabai rawit utuh
7 Cabe Hijau keriting
Penyedap rasa
100ml air

Bumbu Gulai ikan kakap ( halus ) :
7 cabeRawit hijau
7 bawang merah
3 bawang putih
3 cm jahe
1 cm kunyit
Garam

Cara Membuat Gulai Ikan Kakap Cabe Hijau
Masak santan, air, serai, daun kunyit, daun jeruk dan semua bumbu halus hingga mendidih. kemudian masukkan ikan, Masak hingga mendidih kembali/Ikan lembut. Angkat dan sajikan selagi hangat



13. Resep Ikan Bakar Bumbu Kecap Sederhana
Bosen dengan aneka kuliner ikan goreng, cobain resep ikan bakar dengan paduan bumbu kecap yuk, resep kuliner ikan bakar bumbu kecap ini praktis banget kok cara buatnya sangat simple dan sederhana, hanya dengan bumbu yang penting penting aja tapi tetap enak kok. eksklusif saja yuk cobain resep menciptakan ikan nila bakar bumbu kecap.

Bahan Ikan bakar Bumbu Kecap
Ikan Nila 2 ekor ( ukuran sedang, basuh bersih, lumuri air jeruk nipis )

Bumbu Ikan Bakar Kecap
Kecap Asin
Bawang Putih 10 siung ( haluskan )
margarin
minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Ikan Nila Bakar Bumbu Kecap :
1. Goreng ikan sebentar supaya ikan bakar gurih menggunakan teflon supaya tak lengket. tiriskan.
2. Campurkan jadi satu bumbu ikan bakar untuk melumuri ikan.
3. Bakar ikan nila diatas arang sambil sesekali dibolak bali, lumuri dengan bumbu kecap. Bakar hingga matang, jangan kebanyak kipas biar matangnya kedalam. Angkat dan sajikan dengan sambal ikan bakar.
4. Membuat sambel Ikan Bakar : iris tomat, bawang merah, cabai rawit campurkan dengan kecap manis, beri perasan air jeruk nipis.

Oke demikian resep aneka kuliner dari ikan paling yummy dan lengkap. Resep resep tersebut sanggup anda kombinasikan atau kreasikan sendiri sesuai selera anda untuk menciptakan aneka kuliner ikan yang enak. Bisa dengan mengganti materi ikan, bumbu atau sambalnya. Bagi anda yang suka dengan kuliner seafood coba juga resep kuliner aneka kepiting seafood yang enak. Semoga bermanfaat.

17 Kumpulan Resep Masakan Padang Paling Yummy Gampang Ala Rumah Makan Padang

Tak hanya di Padang Lezatnya masakan padang sudah tekenal hingga ke seluruh penjuru tempat di nusantara.Saat Pergi ke tempat mana pun, kita dapat dengan gampang menemukan restoran padang atau rumah makan padang. Indonesia memang kaya akan kuliner nusantara bahkan ada yang sudah mendunia, Masakan padang ialah salah satu kuliner indonesia dari tempat minang yang telah mendunia.

Masakan padang khas minang mempunyai Keistimewaan dan kekhasan rasa yang menciptakan kuliner ini digemari dan menjadi menu favorit bagi banyak orang. Bagi kita yang ingin membuat resep kuliner padang, kali ini aku ingin mengembangkan aneka menu kuliner padang yang biasa disajikan di restoran padang . Rahasia dapur aneka kuliner padang mulai dari yang digoreng, dibakar, digulai, hingga sambal tentunya akan menciptakan kita penasaran. Bagaimana si semoga dapat menciptakan kuliner padang yang enak.

Masakan padang ini memang unik  rasa yang khas hingga populer diseluruh indonesia membuat kuliner padang ini gampang di jumpai dimana saja bahkan mencari kuliner padang di jakarta lebih gampang dari pada mencari gado gado jakarta.

Ingin membuat aneka kuliner padang di rumah, kita dapat mencoba sendiri memasak kuliner padang untuk menu keluarga dirumah dengan berbagai resep rumah makan padang ini. Membuat kuliner padang gampang dan tak akan gagal asalkan kita punya niat dan kemauan. Berikut ini adalah aneka resep kuliner khas padang yang enak dan populer ala rumah padang orisinil yang dapat dicoba.

1. Resep Asam Padeh Gadang Khas padang

Salah satu kuliner khas minang ini menjadi hidangan wajib yang selalu hadir. Asam padeh merupakan salah satu kuliner minang khas padang yang mempunyai cita rasa enak dan mantap. Biasanya asam padeh si menggunakan materi ikan tapi asam padeh padang yang ini menggunakan daging sapi. Penasaran dengan rasanya, kita dapat menciptakan asam padeh gadang ini sendiri dirumah lho. Berikut resep asam padeh padang selengkapnya :

Bahan Asam Padeh Padang
daging sapi has dalam 500 gr ( potong kotak)
bawang goreng 1 sdm
air 1 liter

Bumbu Ayam Padeh
bawang merah 12 siung
bawang putih 5 siung
cabe keriting 100 gr
serai 2 batang
daun jeruk purut 3 lembar
daun kunyit 1 lembar
garam 1 sdt

Cara menciptakan asam padeh gadang :

• Haluskan bawang putih, bawang merah, lengkuas, cabai dan garam.
• Masukkan potongan daging, aduk hingga rata.
• Masukan daun jeruk, serai, dan kunyit kemudian masak menggunakan api kecil sambil diaduk aduk hingga berubah warna.
• Masukkan air, masak lagi hingga daging empuk dan kuah kental, angkat. Taburkan bawang goreng diatasnya, Asam padeh padang siap dinikmati.

2. Resep Ikan Cuka Gurami - Masakan Padang

Cita rasa ikan gurame asam elok ada di kuliner padang yang satu ini. Agar lebih menarik gunakan ikan yang berukurang besar. Bisa juga ikan gurame diganti dengan ikan lainy sesuai selera anda. Resep ini dapat untuk 6 porsi

bahan Ikan cuka gurame
ikan gurame 1 ekor
cuka 1 sdm
air jeruk nipis 1 sdm + garam 1 sdt
garam 1 sdm
gula pasir 1 sdt
air 750 ml
minya goreng seckupnya

Cara Membuat Ikan Cuka Gurame

• Lumuri ikan gurame dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan sekitar 30 menit. Cuci higienis dan tiriskan.
• Selanjutnya goreng ikan gurame hingga matang namun jangan hingga kering.
• Ambil 4 sdm minyak bekas menggoreng gurame, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
• Masukkan air, masak hingga mendidih. Tambahkan garam, gula dan cuka. Masukkan ikan gurame goreng, masak sebentar, angkat dan sajikan.

3. Resep Kalio Ayam - Masakan Khas Padang

Kalio ayam khas padang ini ibarat mirip rendang dengan kuah yang kental namun sedikit lebih cair. Bagi yang suka memasak ayam, resep kalio ayam padang ini dapat menjadi salah satu alternatif menciptakan kuliner yummy khas padang.

Ayam kampung 2 ekor potong 4 bagian
air jeruk nipis 1 sdm + garam 1 sdt
daun kunyit 1 lembar
daun jeruk 3 lembar
serai 1 batang ( memarkan )
cabai merah giling 2 sdm
santan kental 500 ml
santal encer 1 liter
minyak goreng secukupya

Bumbu Ayam Kalio
bawang merah 10 butir
bawang putih 4 siung
ketumbar 2 sdm
kemiri 5 butir
jahe 1 ruas
kunyit 1 ruas ( bakar )
lengkuas 2 ruas
garamp seckupnya

Cara Membuat Ayam Kalio Padang :

• Lumuri ayan dengan air jeruk nipis kemudian diamkan sekitar 15 menit.
• Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit dan serai hingga beraroma harum.
• Masukkan cabai merah giling, aduk hingga mendidih.
• Masukkan daging ayam, masak hingga daging berubah warna dan kuah mendidih. Tambahkan santan encek, masak hingga daging lunak. Tuangkan santan kental sambil diaduk aduk pelan diatas api kecil hingga santan berminyak.
• Siapkan piring saji, tata ayam kalio diatas piring, Ayam kalio khas padang siap dihidangkan.

Masakan padang Ayam kampung masak santan, ayam kalio padang, ayam goreng kalio.

4. Resep Lauk Gadang - kuliner padang

Lauk dari daging sapi khas padang diberi aneka bumbu rempah belakang layar padang menciptakan lauk gadang ini semakin enak rasanya. Berikut resep lauk gadang.

Bahan Lauk gadang

daging sapi 750 gr 2 potong

air panas 1 liter

daun kunyit 1 lembar, potong potong

serai 2 batang

asam kandis 2 buah

minyak goreng secukupnya

Bumbu Lauk gadang ( haluskan )

bawang putih 4 siung

bawang merah 10 butir

cabe merah 10 buah

kemiri 3 butir

kunyit 1 ruas jari

jahe 1 ruas jari

lengkuas 1 ruas jari

garam 1 sdm

Cara Membuat Lauk Gadang

• Tusuk tusuk daging sapi dengan sendok garpu kemudian lumuri dengan bumbu yang telah dihaluskan, remas remas supaya bumbu meresap.
• Diamkan selama 2 jam di dalam lemari es.
• Lilit setiap potongan daging dengan benang sebelum digoreng semoga tidak mengembang.
• panaskan minyak goreng, goreng daging yang telah dibumbui, masukkan daun kunyit, serai, asam kandis, tuangkan air panas.
• Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk sampati daging matang dan kuah mulai mengental. Angkat dan dinginkan.

Biasanya lauk gadang ini dihidangkan ke esokan harinya sehabis dibuat. Sajikan dengan taburan bawang goreng semoga lebih nikmat.

5. Resep Balado Telur Padang Lada Hitam

Telur balado juga salah satu hidangan kuliner padang yang dikenal oleh masyarakta luas. Telur sambal balado padang ini di kreasikan dengan bumbu lada hitam. Penasaran dengan resep telur balado lada hitam khas padang ini? cobain yuk resep balado telur lada hitam orisinil padang ini.

Bahan bumbu balado Telur lada hitam

Telur ayam 600 gr ( ukuran besar, rebus dengan sedikit cuka, kupas )

cabai merah 21 buah, potong memanjang

bawang putih 2 siung, iris kasar

bawang merah 5 siung, iris kasar

tomat 1 buah, potong kecil

lada hitam bubuk 1 sdt

mentega 3 sdm

minyak goreng secukupnya

garam 1 sdm

bumbu penyedap 1/2 sdt bila suka

Cara Membuat Balado Telur Lada HItam

• Uleg berangasan cabai merah, bawang putih, bawang merah, dan tomat.
• Panaskan minyak goreng, masukan telur yang telah dikupas sebentar saja hingga kuning kecokelatan. angkat dan tiriskan.
• Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan garam dan bumbu penyedap, tumis hingga minyak berwarna bening.
• Masukan telur yang telah digoreng, aduk hingga bumbu tercampur rata. ANgkat dan sajikan dengan taburan lada hitam diatasnya.

6. Ikan Panggang Padang Bumbu Kecap

Ikan panggan atau panggang ikah khas padang menjadi salah satu hidangan kuliner padang yang istimewa. Resep ikan bakar khas padang ini sangat gampang untuk dicoba dirumah. Ikan panggang dengan bumbu kecap khas kuliner padang bercita rasa unik dan menggoda. Jika biasanya kuliner padang menggunakan daging sapi, kali ini anda harus coba kuliner padang dari ikan. kita dapat menggunakan jenis ikan kembung, ikan mas, ikan gurame atau ikan bawal untuk menciptakan ikan panggang khas padang, berikut resep selengkapnya.

bahan ikan panggang padang

Ikan 6 ekor ( 750 gr )

air jeruk nipis 2 sdm + garam 1 sdt

santang 1/2 gelas

Bumbu panggang ikan khas padang

bawang putih 3 siung

bawang merah 8 butir

cabai merah 6 buah

lengkuas 2 ruas

jahe 1 ruas

kunyit 1 ruas

Bahan Bumbu kecap :

cabai rawit 10 buah, iris halus

tomat 2 buah, potong potong

bawang merah 5 buah, iris kasar

kecap elok 1/2 gelas

air jeruk nipis 1 sdt

garam secukupnya

Cara Membuat Panggan ikan Bumbu kecap khas padang

• Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. kemudian diamkan selama 20 menit, basuh bersih,tiriskan.
• campurkan santan dengan bumbu halus, diamkan sekitar 30 menit.
• Siapkan alat pemanggang, panggang dan bakar ikan sambil diballik balik sambil di lumuri bumbu hingga ikan matang dan bumbu mulai mengering. Angkat, letakan diatas piring saji, sajikan ikan bakar panggang khas padang diasnya. Hidangkang dengan bumbu kecap.

Resep ikan kembung padang, resep ikan bakar padang, resep aneka ikan, resep ikan bumbu padang.

7. Resep Rendang Daging Sapi Khas Padang

Namanya bukan kuliner padang kalau tidak menyajikan hidangan yang satu ini. Rendang padang biasanya dibentuk dari daging sapi dengan bumbu yang komplit. Rasanya tak diragukan lagi rendang daging sapi khas padang ini selalu istimewa. Bagi anda yang ingin mencoba menciptakan resep rendang daging padang dapat coba resep berikut ini.

Bahan Rendang Padang

Daging sapi 1 kg ( kepingan has luar potong setebal jari )

santan dari kelapa hijau 3 liter

daun kunyit 2 lembar

daun jeruk 3 lembar

lengkuas 5 cm

serai 2 batang

daun salam 5 lembar

asam kandis 5 buah

Bumbu Rendang Padang ( haluskan ) :

cabai merah tanpa biji 150 gr

jahe 100 gr

lengkuas 6 cm

bawang merah 100 gr

kunyit 3 cm

bawang putih 5 butir

merica 10 butir

kemiri 5 butir

garam secukupnya

Cara Membuat Rendang Daging Sapi

• Rebus santan dengan bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, dan asam kandis. Aduk terus semoga santan tidak pecah hingga mengental. 
• Jika sudah mulai keluar minyak, masukkan potongan daging sapi.
• Aduk terus hingga matang dengan api sedang. Angkat dan sajikan.

8. Resep Rendang Ayam Khas Padang

sebenarnya rendang daging ayam tak jauh berbeda dengan rendang daging sapi padang. Hanya saja rendang ayam menggunakan materi daging ayam. dengan resep ini kita juga dapat memasak rendang daging sapi has dalam khas padang atau bahkan rendang ikan lele padang, rendang belut padang sesuai selera kita.

Bahan rendang ayam padang

daging ayam 1,5 kg ( potong basuh higienis )

santan 12 gelas dari 3 butir kelapa

asam kandis 2 biji

serai 1 batang

daun kunyit 1 lembar

daun jeruk purut 2 lembar

garam 2 sdm

Bumbu Rendang Ayam khas padang

cabai merah 100 gr

bawang putih 6 siung

bawang merah 17 butir

kemiri 5 buah

jahe 2 cm

lengkuas 3 cm ( memarkan)

Cara Membuat Rendang Daging Ayam

• Potong daging ayam kecuali kepingan punggung. Lilit dengan benang katun semoga tidak terlepas dari ikatan.
• Rebus bumbu halus dengan santan, daun kunyit, asam kandis, daun jeruk purut. Aduk hingga mengental supaya santan tidak pecah. Jika telah keluar minyak masukan potongan daging ayam.
• Aduk terus hingga matang dengan api sedang. Angkat dan sajikan.

9. Resep Ayam Bakar Padang Istimewa
Aneka resep ayam bakar memang selalu istimewa disajikan untuk keluarga tercinta. Salah satu resep ayam khas padang ialah ayam bakar padang yang istimewa. Ayam bakar padang gampang untuk dibentuk dan enak rasanya. Bagi anda yang ingin menciptakan ayam bakar padang, coba resep ayam bakar padang yang istimewa ini.

Bahan Membuat Ayam Bakar Padang :
Ayam 1 ekor ( belah kepingan dadanya hingga terbuka )
Kayu elok 2 cm ( memarkan )
Serai 2 batang ( memarkan )
Daun jeruk 5 lembar ( sobek – sobek )
Cengkih 3 buah
Santan cair 500 cc
Santan kental 200 cc
Minyak goreng 3 sdm

Bumbu – Bumbu yang dihaluskan :
Cabai merah 4 buah
Bawang putih 5 siung
Bawang merah 8 buah
Ketumbar  ½  sdm
Merica  ½  sdt
Jintan  ¼  sdt
Jahe 2 sm
Kemiri 3 buah
Kunyit 2 cm
Garam 2 sdt

Cara Membuat Ayam Bakar Padang :

• Tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk , kayu elok , serai dan cengkih hingga harum.
• Masukkan ayam dan santan cair. Aduk – aduk hingga santan meresap.
• Masukkan santan kental dan masak hingga kuah sedikit mengering. Angkat ayam dan dinginkan.
• Bakar ayam pada api sedang sambil sesekali diolesi dengan bumbu tadi. Bakar ayam hingga kecoklatan. Sajikan hangat – hangat dengan taburan bawang goreng.

10. Resep Gulai Kepala Ikan Kakap Khas padang

Masakan minang juga dikenal dengan aneka gulai yang lezat, salah satunya ialah gulai kepala kaakap. Gulai kepala kakap atau gulai kepala ikan ini mempunyai cita rasa yang gurih dan enak. dengan bumbu padang yang khas menimbulkan kuliner dari ikan yang satu ini semakin istimewa. Berikut resep gulai kepala kakap selengkapnya

Bahan Gulai Kepala Ikan Kakap
900 gr Kepala ikan kakap ( potong 2 kepingan )
serai 1 batang
daun salam 10 lembar
daun pandang 1 lembar, sobek sobek dan ikat
santan 750 cc dari 1 butir kelapa
kelapa parut 2 sdm ( sangrai tumbuk halus )
belimbing sayur 5 buah
air jeruk nipis 1 sdm
garam 2 sdt
minyak 3 sdm

Bumbu Gulai Ikan Kakap Khas padang
Cabe merah 17 buah
kunyit 1 cm ( cincang )
jahe 1 cm ( cincang )
bawang putih 3 butir
bawang merah 7 butir
ketumbar 1 sdm ( sangrai )
merica bubuk 1/2 sdt
asam 1 sdm
garam secukupnya

Cara Membuat Gulai kepala ikan :

• Lumuri kepala kakap dengan jeruk nipis dan garam hingga rata. diamkan 39 menit, tiriskan.
• Lumuri kembali dengan kelapa tumbuk. Sisihkan.
• Haluskan bumbu halus, tumis dengan minyak bersama serai, dan daun pandang hingga harum.
• Tuangkan santan, aduk aduk hingga mendidih, masukan daun salam, kepala ikan kekap, blimbing sayur aduk rata.
• masak dengan api sedang hingga matang merata dan kuah agak berminyak sambil diaduk semoga santan tak pecah. Angkat dan sajikan.

11. Resep Dendeng bakar daging sapi

Kalau bosan dengan dendeng balado daging sapi, kita dapat mencoba resep yang satu ini. Resep dendeng bakar daging sapi khas padang. Dendeng bakar ini menawarkan cita rasa yang unik dari dendeng yang biasa apalagi ditambah dengan sambal Istimewa untuk dendeng bakar ini. Berikut resep dendeng bakar padang daging sapi.

Bahan Dendeng Bakar

daging sapi 500 gr

air asam jawa

minyak untuk olesan

Bumbu Halus dendeng bakar

bawang putih 4 siung

gula merah 2 sdm

bawang merah 12 butir

ketumbar 2 sdm

jahe 2 ruas

lengkuas 1 ruas

kunyit 2 ruas ( sangrai )

garam 1 sdt

bahan Sambal dendeng bakar

bawang putih 2 siung

bawang merah 6 siung

cabai rawit merah 15 buah

gula pasir 1/2 sdt

jeruk nipis 1 sdt

minyak goreng 3 sdm

garam 1 sdt

Cara Membuat dendeng bakar Khas padang

• Iris daging, remas remas dengan bumbu yang telah dihaluskan, siram dengan air asam jawa. diamkan 1 jam hingga bumbu meresap sambil sesekali dibalik.
• Memarkan daging yang telah dibumbui, pukul pukul. Panggang dendeng daging diatas api, bolak bali sambil diolesi minyak hingga matang. Angkat dan sajikan dengan sambal.

Membuat sambal dendeng bakar

• Iris tipis 3 buah bawang merah dan 3 buah bawang putih.
• Haluskan cabai dengan sisa bawang. Tumis bawang merah dan putih hingga harum kemudian masukan cabai yang sudah dihaluskan.
• Tambahkan gula pasir, garam dan jeruk nipis. Tumis hingga matang sambil diaduk aduk.

12. Resep Dendeng Balado Daging Sapi Asli Padang

dendeng sapi padang tentu sudah tak absurd lagi bari para penikmat kuliner masakan khas padang. Kalau dendeng daging padang ini diberi bumbu sambal balado pastinya rasanya bakalan mantap sekali. Berikut ini resep dendeng balado daging sapi khas padang yang dapat kita coba.

Bahan Dendeng Balado Daging Padang

Daging Sapi 600 gr

garam 2 sdm

minyak goreng 250 cc

Bumbu Dendeng Balado Padang ( haluskan )

cabai merah 100 gr

bawang merah

tomat 1 buah

garam secukupnya

Cara Membuat Dendeng Balado Asli Padang

• Lumuri irisan daging sapi dengan garam,  ungkep hingga daging kering dan bumbu meresap.
• Goreng daging hingga setengah matang. Angkat kemudian di memarkan. Goreng dendeng lagi hingga matang.
• Tumis bumbu yang telah dihaluskan menggunakan minyak sisa menggoreng daging hingga harum. Masukan dendeng daging, aduk rata dan angkat.

Resep ini untuk menciptakan dendeng daging yang basah, kalau ingin menciptakan dendeng sapi yang kering maka daging sapi tidak diungkep tetapi daging dijemur sampa kering.

13. Resep Soto Minang - Soto Ayam Khas Padang

Salah satu kuliner padang yang paling enak ialah soto minang. Soto padang khas minang ini tak jauh berbeda dengan aneka soto di nusantara lainnya. Soto minang atau soto padang yang banyak dikenal ada 2 jenis yaitu soto ayam padang dan soto daging sapi khas padang. Bagi anda yang ingin menciptakan soto khas padang, berikut resep soto padang yang dapat anda coba.

Bahan Soto Padang Daging Ayam
daging ayam 750 gr ( lumuri air jeruk nipis, diamkan 15 menit )
air jeruk nipis 2 sdm
air 2 liter
daun salam 3 lembar
daun jeruk 4 lembar
serai 1 batang
kapulaga 3 butir
kembang lawang 2 buah
cengkeh 3 butir
daun bawang 2 batang
saus tiram 1 sdt

Bumbu Soto Padang ( haluskan )
bawang putih 3 siung
bawang merah 6 butir
jahe 2 cm
kunyit 2 cm
lengkuas 2 cm
kemiri 3 butir

Bahan Sambal Soto Padang
Cabe rawit merah 17 buah
kuah soto 4 sendok sayur

Bahan Pelengkap Soto Padang
soun ( seduh dengan air panas )
bawang goreng
daun seledri
jeruk nipis
telur rebus
perkedel kentang
kerupuk merah
kecap

Cara Membuat soto padang dagin ayam :

• Rebus ayam dalam air. sementara itu tumis bumbu soto padang hingga harum, tambahkan daun jeruk, serai, dan daun salam. Aduk rata.
• Tambahkan kapulaga, kembang lawang, cengkeh dan kayu manis, aduk sebentar.
• Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan ayam, masak hingga mendidih. Masukkan daun bawang dan saus tiram. Masak kembali dengan api kecil hingga daun bawang layu.
• Angkat potongan daging ayam, tiriskan. Goreng ayam hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
• Penyajian soto padang : Ambil mangkuk, tata soun, suwiran ayam, bawang goreng dan seledri, jangan lupa telurnya. Tuangkan kuah soto diatasnya. Soto padang siap dinikmati.
• Untuk menciptakan sambal cukup rebus cabai rawit dengan kuah soto kemudian blender.

14. Resep Sate Padang Asli Daging Sapi

Sate padang merupakan sate dari tempat sumatra barat, Sate padang biasanya menggunakan dagin sapi dengan bumbu kuah kacang atau sambal kacang bercita rasa pedas. Penasaran dengan sate daging sapi khas padang cobain deh resep sate padang daging sapi ini.

Bahan Sate Padang daging sapi
daging sapi segar 1/2 kg
jeroan sapi 1/2 kg
serai 1 batang
jahe 2 cm, memarkan
lengkuas 2 cm, memarkan
daun kunyit 1 lembar
daun jeruk 4 lembar
tepung beras 50 gr ( larutkan dengan sedikit air )
air 1/2 liter

Bumbu sate padang ( haluskan )
cabai merah 4 buah
bawang putih 5 siung
bawang merah 6 butir
ketumbar 2 sdt
jintang bubuk 1 sdt
merica bubuk 1/2 sdt
kunyit 5 cm
garam 1 sdt
gula pasir 1/2 sdt

Pelengkap sate padang
Lontong atau ketupat
bawang goreng

Cara menciptakan sate padang asli

• campurkan bumbu yang telah dihaluskan dengan daging dan jeroan sapi, diamkan 30 menit. kemudian masak dengan jahe, lengkuas, serai, daun jeruk dan daun kunyit hingga matang. Angkat dan sisihkan.
• Kentalkan kuah dengan larutan tepung beras hingga mengental. Siapkan bacokan sate. Tusuk daging yang telah dibumbui, panggang diatas api, angkat dan sajikan dengan ketupat atau lontong.

15. Resep Ayam Pop Khas Padang Sederhana

Ayam pop padang, salah satu ayam goreng khas padang yang sangat gampang untuk dibuat. Ayam pop ini selalu nikmat di jadikan lauk untuk menemani santapan makan kita. Berikut resep ayam pop padang yang sederhana dan mudah.

Bahan Ayam Pop Padang
Ayam kampung 1 ekor, potong 8 bagian
cuka 1 sdt
air kelapa dari 1 butir kelapa

Bumbu Ayam Pop Padang
bawang putih 5 siung
merica 1/2 sdt
ketumbar 1/2 sdt

Cara Membuat Ayam Pop padang sederhana :

• Rendam ayam dengan air dan tambahkan cuka selama 15 menit. Lumuri dengan bumbu yang telah dihaluskan.
• Masukkan ayam kedalam air kelapa ungkep diatas api kecil hingga matang dan air meresap. Setelah matang goreng ayam pop sebentar.
• Hidangkan ayam pop dengan sambal hijau khas padang.

16. Resep Sambal Lado Mudo Padang

Salah satu sambal khas sumatra barat, sambal lado mudo khas padang ini tidak pernah ketinggalan menemani aneka kuliner padang yang telah kita buat. Sambal hijau dengan ikan teri menjadi salah satu ke khasan kuliner padang yang satu ini. Sambal lado mudo ini enak dinikmati dengan nasi hangat dan ayam bakar padang. Berikut resep sambal lado mudo khas padang.

Bahan Sambal Lado mudo padang:
30 g (2 sdm) ikan teri nasi, goreng kering
100 g cabai hijau keriting
100 g  bawang merah, kupas
2 siung bawang putih, kupas
5 buah tomat hijau, potong 2 bagian
10 lembar daun jeruk purut, sobek-sobek
½ sdt garam
100 ml minyak sayur
Air untuk rebusan

Cara Membuat Sambal lado mudo khas padang:

• didihkan air, rebus cabai hijau, bawang merah, tomat hijau,  dan bawang putih hingga layu, angkat dan tiriskan. Sisihkan.
• Campurkan semua materi yang sudah direbus beri sedikit garam, haluskan. Angkat.
• Panaskan minyak, masukkan cabai hijau yang telah dhaluskan, bersama ikan teri dan daun jeruk. Aduk hingga rata, masak sekitar 5.

17. Resep Sambal Cabe Hijau Asli padang

Indonesia mempunyai banyak sekali aneka jenis sambal. Termasuk kuliner padang tak lepas dari salah satu jenis sambal yang satu ini. Sambal hijau selalu pas dinikmati dengan aneka kuliner padang. Berikut resep sambal cabai hijau padang yang super enak. Berikut resep sambel hijau khas padang.

Bahan Sambal Cabai Hijau
cabai hijau besar 12 gemuk ( potong kecil )
bawang merah 5 butir
tomat hijau 5 buah ( potong kecil kecil )
minyak goreng secukupnya
gula pasir secukupnya
garam secukupnya

Cara Membuat Sambal Padang Cabe Hijau :

• Tumbuk cabai hijau, bawang dan tomat hijau. Panaskan minyak goreng, tumis tumbukan cabai dan bawang hingga layu.
• Beri garam dan gulas secukupnya, masak hingga matang sambil diaduk.
• Hidangkan sambal cabai hijau dengan aneka kuliner padang lainnya.

Demikian 17 resep kuliner padang paling enak ala restorang padang. Aneka resep kuliner padang ini dapat menjadi refrensi hidangan harian keluarga, dapat juga untuk memulai bisnis kuliner padang. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Resep Menciptakan Ayam Kuah Bumbu Terasi Spesial

Selama ini cara memasak ayam kebanyakan hanya digoreng dan dibakar tapi ternyata resep ayam yang dikreasikan dengan bumbu kuah juga dapat menjadi sajian yang istimewa. Apalagi dengan kombinasi bumbu ayam kuah yang istimewa akan menciptakan cita rasa masakan ayam semakin mantap.

Ayam kuah ini dapat kita sajikan dengan nasi sebagai sajian sarapan atau sajian makan siang. Agar lebih istimewa Ayam kuah yummy ini memakai bumbu terasi. Cara menciptakan ayam kuah ini sangat gampang dan sederhana. Berikut resep dan cara menciptakan Ayam Kuah Bumbu Terasi.

Bahan menciptakan Ayam Kuah Bumbu Terasi :
Ayam ½ ekor
Kentang 200 gram
Santan 800 ml
Minyak Goreng 4 sdm

Bumbu untuk menciptakan Ayam Kuah Bumbu Terasi yang dihaluskan :
Bwang merah 8 buah
Bawang putih 4 siung
Cabai merah keriting 8 buah
Terasi goreng 1 sdm
Garam 1 sdt

Bumbu pendukung lainnya untuk menciptakan Ayam Kuah Bumbu Terasi :
Daun jeruk purut 3 lembar
Daun salam 2 lembar
Lengkuas 2 cm
Gula pasir 2 sdm

Cara menciptakan Ayam Kuah Bumbu Terasi :

• Potong ayam menjadi 6 bagian.
• Kupas kentang dan potong dadu.
• Haluskan semua bumbu yang harus dihaluskan dan tumis sampai harum dengan menambahkan daun jeruk , daun salam , dan lengkuaskan yang sudah dimemarkan.
• Masukkan daging ayam dan masak sampai berubah warna.
• Masukkan kentang dan aduk – aduk sampai rata.
• Masukkan santan dan gula pasir.
• Masak sampai semua materi matang dan  kuah mengental
• Tuangkan pada mangkok dan Ayam Kuah Bumbu Terasi siap untuk dinikmati

Praktis dan tidak terlalu rumit membuatnya bukan? Ayam Kuah Bumbu Terasi tersebut dapat disajikan untuk 6 porsi. Aroma terasi yang menjadi aroma khas ini akan menciptakan keluarga lahap makan tentunya. Selamat mencoba resep ayam kuah bumbu terasi. Coba juga resep aneka sayur asem untuk melengkapi hidangan ayam kuah Istimewa ini.

Cara Menciptakan Pepes Tahu Teri Istimewa

Biasanya kalau kita membuat pepes memakai ayam atau ikan. Selain ayam dan ikan kita juga dapat memasak pepes memakai tahu. Pepes Tahu ini dapat dijadikan lauk nasi dengan rasa yang tak kalah lezat dari aneka pepes lainnya.

Resep Pepes Tahu ini sangat Istimewa dengan memadukan bahan tahu dan Ikan teri dijamin akan menambah cita rasa pepes yang nikmat. cara menciptakan pepes tahu ikan teri cukup gampang  dengan alat dan materi yang sederhana. Cobain yuk resep menciptakan pepes tahu teri istimewa, berikut resep tahu pepes ikan teri spesial :

RESEP PEPES TAHU IKAN TERI

Bahan menciptakan Pepes Tahu Teri :
Tahu cina 2 buah
Teri medan 50 gram
Santan kental 50 ml ( dapat memakai santan instan )
Telur 1 butir
Daun jeruk 3 lembar
Daun salam 10 lembar
Daun pisang dan lidi penyemat

Bumbu Pepes Tahu ( halus kan ) :
Bawang merah 5 butir
Bawang putih 3 siung
Cabai merah keriting 5 buah
Merica abu ¼ sdt
Garam 1 sdt
Gula pasir 1 sdt

Cara mmembuat Pepes Tahu Teri :

• Haluskan 2 buah tahu cina menggunakkan sendok
• Goreng sebentar saja teri medan
• Campurkan tahu, teri, santan, telur, daun jeruk yang sudah diiris tipis, dan bumbu – bumbu yang sudah dihaluskan kemudian aduk – aduk hingga tercampur rata.
• Ambil daun pisang kemudian alasi dengan 1 lembar daun salam.
• Letakkan dua sendok campuran pepes.
• Bungkus dengan rapid an semati dua ujungny dengan lidi
• Kukus pepes tahu teri hingga matang
• Angkat dan sajikan selagi hangat

Resep Membuat Tahu pepes teri ini dapat disajikan untuk 10 porsi. Sajikan pepes tahu ini sebagai lauk nasi bersama dengan aneka sayur. Selamat mencoba menciptakan resep pepes tahu teri spesial. Semoga bermanfaat.

Tips Menyimpan Tahu : Jika anda khawatir tahu akan kedaluwarsa apabila tidak pribadi dimasak sesudah membeli, ada sedikit tips dalam menyimpannya nih. Anda hanya perlu mengukus tahu dan simpan di kawasan atau wadah tertutup. Dengan cara ini tahu dapat bertahan sekitar satu hari pada suhu ruangan. Apabila ingin tahan lebih usang lagi, sesudah dikukus , tahu  bisa disimpan di lemari es. Jika disimpan di lemari es dapat bertahan antara 3 hingga 7 hari.

Resep Ikan Gurame Goreng Renyah Istimewa Saus Paprika

Daging Ikan Gurame mempunyai teksktur daging yang lembut dan begitu renyah ketika dimasak. Tak salah mengapa resep ikan gurami ini sering menjadi menu andalan di banyak sekali resto dengan banyak sekali macam kreasinya.  Resep ikan gurameh bisa kita olah dengan banyak sekali macam cara, salah satu resep gurameh yang paling gampang kita jumpai yakni ikan gurame goreng spesial dengan saus istimewa.

Berikut ini kami sajikan salah satu resep cara memasak gurame goreng Istimewa dengan saus paprika. Rasanya dijami enak renyah dan gurih tak kalah enak dari resep masakan ala resto. Cobain yuk resep cara menciptakan gurame goreng renyah spesial ini.

Resep Gurami Goreng Istimewa Saus Paprika

Bahan menciptakan Gurame goreng Saus Paprika :
Ikan gurami 1 kg
Garam secukupnya
Jeruk nipis 1 buah
Tepung terigu 6 sdm
Tepung maizena 5 sdm
Minyak goreng secukupnya

Cara menciptakan Gurame Goreng Renyah :

• Fillet gurami ( pisahkan daging dari tulangnya ) kemudian potong – potong
• Lumuri ikan dengan garam dan jeruk nipis kemudian diamkan selama 15 menit
• Campurkan tepung terigu , tepung maizena, dan sedikit garam, aduk hingga rata.
• Gulingkan setiap penggalan daging gurami ke dalam gabungan tepung.
• Goreng ikan hingga berubah warna menjadi kecoklatan
• Angkat dan tiriskan

Bahan menciptakan saus paprika :
Bawang putih 2 siung
Bawang bombay ½ buah
Paprika hijau ½ buah
Paprika kuning ½ buah
Saus tomat 4 sdm
Gula npasir 1 sdm
Garam ½ sdt
Minyak wijen 1 sdm
Air 200 ml
Tepung maizena 1sdm

Cara menciptakan Saus Paprika :

• Cincang bergairah bawang putih dan potong dadu bawang bombay, Potong dadu paprika hijau dan paprika kuning Tumis bawang putih, bawang bombay, paprika hijau dan paprika kuning hingga layu.
• Tambahkan saus tomat, gula pasir , minyak wijen , dan air. Masak hingga mendidih kemudian Tambahkan tepung maizena yang sudah terlebih dahulu dilarutkan dengan sedikit air. Aduk -  aduk hingga mengental dan angkat

Cara menyajikan Gurame Goreng Saus Paprika :

1. Tata ikan gurami di atas piring Siram dengan saus paprika.
2. Gurame goreng Istimewa siap dinikmati dengan nasi liwet hangat

Meskipun resep gurame goreng ini cukup sederhana tapi rasanya begitu enak dijamin bakal disukai keluarga dirumah. Selamat mencoba resep ikan goreng gurame, agar bermanfaat.
Tips Memasak Ikan Gurame Goreng : Kita sanggup mengganti ikan gurami dengan ikan mas goreng lainnya contohnya ikan nila, patin, lele, dan kakap. Jika ingin memakai ikan filet, sebaiknya menentukan daging ikan dengan daging tebal dan berduri sedikit.

Cara Menciptakan Angsa Goreng Empuk Bumbu Istimewa

Bebek goreng mempunyai rasa yang begitu khas dibandingkan dengan olahan daging lainnya. Bebek goreng enak disajikan sebagai menu keluarga yang istimewa. Rasanya empuk namun sedikit alot dan terkadang daging angsa ini sedikit amis.

Tips biar angsa tidak amis kita sanggup melumuri daging angsa dengan air jeruk nipis selama lebih kurang 30 menit. Dengan cara ini maka akan mengurangi basi bacin yang dikeluarkan daging bebek.Selain memakai air jeruk nipis juga sanggup memakai air asam jawa yang pastinya memberi juga sedikit  sensasi rasa asam pada daging bebek. 

Bagi anda yang ingin memasak angsa goreng tak perlu takut alasannya ialah cara menciptakan angsa goreng empuk cukup gampang dan sederhana. berikut ini resep menciptakan angsa goreng empuk yang enak dan lezat. Resep angsa goreng ini memakai bumbu lengkuas yang akan menambah cita rasa angsa goreng istimewa ini.

RESEP BEBEK GORENG EMPUK BUMBU ISTIMEWA

Bahan menciptakan Bebek Goreng Empuk Bumbu Lengkuas :
Daging Bebek ( 1 ekor angsa )
Jeruk nipis 1 buah
Daun salam 2 lembar
Minyak goreng secukupnya

Bumbu Bebek Goreng Empuk Istimewa
Bawang putih 4 butir
Lengkuas 100 gram
Jahe 2 cm
Kunyit 2 cm
Ketumbar ½ sdt
Garam ½ sdt

Cara menciptakan Bebek Goreng Bumbu Lengkuas :

• Potong – potong angsa menjadi 8 bagian
• Peras dan ambil air jeruk nipis
• Lumuri angsa dengan air jeruk nipis dan biarkan selama 20 menit kemudian basuh hingga bersih
• Campur angsa dengan bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, dan air. Aduk – aduk hingga rata
• Rebus hingga daging angsa empuk dan kuah habis kemudian angkat dan tiriskan
• Panaskan minyak goreng secukupnya kemudian masak hingga daging angsa berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Goreng juga sisa bumbu lengkuas.
• Sajikan angsa goreng dengan nasi liwet enak dan taburan bumbu yang juga digoreng, sambal serta lalapan

Agar angsa goreng tidak amis kita sanggup juga memakai rempah rempah dan Agar angsa empuk kita harus merebusnya terlebih dahulu. Demikian resep angsa goreng empuk spesial, selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Cara Menciptakan Soto Ayam Kampung Yummy Spesial

Resep Soto daging Ayam Kampung ini merupakan salah satu  Resep soto yang paling enak dan mantap. Tak kalah yummy dari aneka macam jenis soto yang ada di Indonesia ibarat soto ayam banjar, soto ayam lamongan, soto ayam kudus dan aneka soto khas tempat lainnya. Soto Ayam yang dipadukan dengan bumbu soto spesial ini tentu akan menjadi menu masakan yang istimewa untuk keluarga. 

Bagi anda yang ingin membuat soto daging ayam spesial dan enak cobalah resep menciptakan soto ayam enak ini. Cara menciptakan soto daging ayam kampung ini cukup gampang dan sederhana kok. Berikut resep cara menciptakan soto ayam kampung enak dan sederhana.

Resep Membuat Soto Ayam Kampung Spesial



Bahan menciptakan Soto Ayam :
Air 2 liter
Ayam kampung 1 ekor ( potong – potong )
Serai 3 batang ( memarkan )
Daun jeruk purut 5 lembar ( buang tulangnya )
Daun bawang 2 batang ( potong ukuran 1 cm )
Kaldu ayam 2 blok
Garam 2 sdt
Minyak sayur 3 sdm ( untuk menumis )

Bumbu Soto Ayam Kampung :
Merica 3/4 sdt ( sangrai )
Kunyit 3 cm ( sangrai )
Kemiri 6 butir ( sangrai )
Jahe 2 cm
Bawang putih 12 siung

Bahan Isi Soto Ayam :
Soun kering 50 gram ( Seduh air panas , tiriskan , potong – potong )
Tauge 50 gram ( bersihkan , seduh air mendidih , angkat , tiriskan )
Telur ayam rebus 2 butir ( potong – potong )
Seledri 2 batang ( iris tipis – tipis )
Bawang putih goreng 1 sdm
Bawang merah goreng 1 sdm
 
Bahan komplemen Soto Ayam Spesial :
Kecap bagus secukupnya
Jeruk Nipis 2 buah ( potong – potong )
Perkedel kentang 4 buah
Nasi Putih

Bahan menciptakan sambal Soto ayam spesial:
Garam ¼ sdt
Bawang putih 2 siung
Cabe merah 2 buah
Cabe rawit 8 buah

Cara Membuat Soto Ayam kampung spesial:

• Cara menciptakan sambal pedas : rebus cabe rawit , cabe merah dan bawang putih. Angkat dan taruh ke dalam ulekan , tambahkan garam dan haluskan.
• Rebus ayam  dengan api kecil. 
• Tumis bumbu – bumbu yang dihaluskan hingga harum dengan minyak panas. Tambahkan serai , daun jeruk dan daun bawang. Aduk hingga layu.
• Masukkan tumisan tadi ke dalam rebusan ayam. Tambahkan juga garam dan kaldu ayam kemudian masak hingga ayam matang. Angkat ayam kemudian suwir – suwir dan sisihkan.
• Cara Penyajian Soto ayam Istimewa : Atur soun , tauge , suwiran ayam dan telur ke dalam mangkuk saji. Tuang air kuah panas. Beri taburan seledri , bawang merah dan bawang putih goreng. Tambahkan perkedel , jeruk nipis , jeruk nipis dan sambal secukupnya.
• Sajikan selagi panas. Selamat Menikmati.

Demikian resep menciptakan soto ayam kampung Istimewa enak. Sajikan soto daging ayam kampung Istimewa ini selagi panas dengan nasi enak. Selamat mencoba resep soto ayam kampung istimewa biar bermanfaat.

Cara Menciptakan Soto Khas Banjarmasin Istimewa

Soto Banjarmasin wajib anda kalau anda gemar dengan aneka soto khas indonesia. Soto Ayam banjarmasin ini merupakan salah satu kuliner soto khas kalimantan selatan. Soto khas banjarmasin ini mempunyai cita rasa yang nikmat dengan paduan bumbu soto banjarmasin yang istimewa. Soto banjarmasin dapat dinikmati dengan lontong, ketupat atau nasi ditemani dengan perkedel dan telur rebus sebagai sarapan maupun santapan makan siang.

Bagi anda yang ingin merasakan soto banjarmasin enak ini anda dapat menciptakan soto banjarmasin sendiri dirumah. Cara menciptakan soto banjarmasin ini sangat gampang dan sederhana kok. Berikut resep menciptakan soto khas banjarmasin

RESEP MEMBUAT SOTO BANJARMASIN

Bahan Membuat Soto Banjarmasin :
Margarin 2 sdm
Kapulaga 1 butir
Cengkeh 3 butir
Kayu Manis bubuk ¼ sdt
Pala bubuk ¼ sdt
Merica bubuk ¼  sdt
Air 1 liter
Paha ayam kampung 2 potong

Bumbu Soto Banjar Masin ( haluskan ) :
Garam  ¼ sdt
Bawang putih 1 siung
Bawang merah 4 butir

Bahan – Bahan Pelengkap Membuat Soto Banjarmasin :
Bawang merah goreng secukupnya
Kecap bagus secukupnya
Kecap asin secukupnya
Daun bawang 1 batang ( iris tipis – tipis )
Daun seledri 1 batang ( iris tipis – tipis )
Jeruk Nipis 1 buah
Perkedel kentang 4 buah ( hancurkan bernafsu )
Telur Ayam rebus 2 buah ( potong – potong )
Soun 50 gram ( seduh air panas , tiriskan )

Bahan – Bahan Membuat Sambal Soto Banjarmasin :
Minyak goreng ( untuk menumis )
Cabai rawit 4 buah
Cabe merah keriting 4 buah
Tomat 1 buah
Garam ¼ sdt
Gula pasir ¼ sdt
Terasi ½ sdt

Cara Membuat Soto Banjarmasin Asli Enak :

• Cara Membuat Sambal : Haluskan cabai rawit , cabai keriting , tomat , garam , gula pasir dan terasi hingga benar – benar halus. Tumis sambal yang sudah halus ke dalam minyak panas hingga harum. Angkat kemudian masukkan ke dalam wadah dan sisihkan.
• Tumis margarin dengan api panas. Masukkan kapulaga , cengkeh , kayu bagus , pala dan merica. Tumis hingga harum. Tuang air dan tambahkan ayam.
• Masak ayam hingga empuk dan matang. Angkat dan sisihkan kuah , suwir – suwir ayam kemudian sisihkan.
• Cara menghidangkan : masukkan soun ke dalam mangkuk saji bersama perkedel yang sudah dihancurkan dan belahan telur ayam rebus. Tuangi dengan air kuah panas. Beri taburan  daun bawang , daun seledri , bawang goreng dan air jeruk nipis. Tambahkan kecap bagus dan kecap asin sesuai selera. Nikmati selagi panas.

Demikian resep soto banjarmasin istimewa, selamat mencoba resep menciptakan soto khas banjarmasin. Semoga bermanfaat.

Resep Soto Terkait : soto tebang betawi, soto khas indonesia, soto ayam lamongan

Cara Menciptakan Soto Bening Daging Sapi Enak

Soto Bening Daging sapi Rasanya enak gurih dan lebih segar dibanding dengan jenis soto dengan kuah kental. Soto daging bening ini dapat menjadi sajian alternatif untuk keluarga. Cobain yuk resep soto daging bening enak ini, cara menciptakan soto daging bening istimewa ini sangat gampang dan sederhana dibanding aneka resep soto lainnya kok, berikut resep menciptakan soto bening daging sapi.

tag : resep menciptakan soto bening daging sapi resep bumbu soto bening resep kuliner soto bening resep soto kuah bening Soto cara buat soto bening cara buat soto daging cara menciptakan soto daging

RESEP SOTO DAGING BENING

Bahan Membuat Soto Daging Bening
daging sapi bab has 500 gr ( rebus, potong potong )
2.5 air untuk merebus daging ( ambil 2 liter untuk kaldu )
daun bawang 3 lembar, potong 2 cm
daun salam 3 lembar 
sereh 1 lembar 
lengkuas 2 potong 
Merica secukupnya
Garam Secukupnya
Minyak untuk menumis

Bumbu Soto Bening Daging Sapi ( haluskan ):
bawang merah 6 butir 
bawang putih 4 siung 
jahe 2 cm 
ketumbar 1 sdm 

Bahan Pelengkap Soto Bening :
Toge 250 g ( seduh dg air panas )
Jeruk Nipis
Sambal pedas
bawang merah goreng
seledri

Cara Membuat soto bening daging sapi

• Panaskan minyak kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan daun salam, sereh dan lengkuas, tumis hingga harum.
• Tambahkan daging sapi yang telah dipotong sesuai selera, aduk aduk semoga bumbu tercampur rata. Angkat dan masukan ke kaldu daging sapi.
• Tambahkan merica dan garam, masak hingga daging sapi empuk, tambahkan irisan daun bawang.
• Penyajian : Siapakan mangkuk, tuangkan soto daging bening kedalam mangkuk, taburi dengan bawang goreng dan seledri beri jeruk nipis.
• Sajikan soto bening daging sapi dengan sambal dan nasi selagi hangat.

Demikian resep soto bening daging sapi enak untuk keluarga, sajikan soto bening Istimewa ini untuk banyak sekali program spesial, selamat mencoba resep soto bening daging, semoga bermanfaat.

Resep Soto Lainnya : Soto Ayam Bening, Soto Babat Betawi, 7 resep soto paling enak