Resep Ayam Kuah Tomat Enak Dan Lezat

Daging Ayam memang materi yang gampang kita kreasikan mulai dari digoreng, ditumis, membuat sop dan sebagainya Selain itu hampir semua orang suka dengan daging ayam tapi adakala resep ayam juga sanggup menciptakan kita bosan, biar tidak bosan kita sanggup mencoba olahan daging ayam yang berbeda dari yang biasanya.

Resep ayam kuah bisa kita coba hadirkan sebagai sajian keluarga. Resep ayam dengan kuah ini sanggup menjadi salah satu resep daging ayam yang enak dan segar. Jika kemarin kita telah menciptakan ayam kuah bumbu terasi kita sanggup mengkreasikan resep ayam kuah ini dengan Tomat. Rasanya dijamin enak dan lezat, berikut resep cara menciptakan ayam kuah tomat enak.

RESEP AYAM KUAH TOMAT ENAK

Bahan Membuat Ayam Kuah Tomat :
Daging ayam tanpa tulang 250 gram
Edamame 150 gram ( kacang kedelai jepang )
Tomat 100 gram
Air 200 ml
Minyak goreng 4 sdm

Bumbu  membuat Ayam Kuah Tomat :
Bawang putih 4 siung
Bawang bombay 1 buah
Merica bbubuk seujung sendok the
Minyak wijen 2 sdm
Garam ¼ sdt
Gula 1 sdm

Cara menciptakan Ayam Kuah Tomat :

• Potong dadu ayam tanpa tulang tadi
• Rebus edamame hingga matang kemudian kupas
• Rebus tomat kemudian haluskan dengan blender hingga benar – benar lembut
• Cincang agresif bawang putih dan iris memanjang bawang bombay
• Tumis bwang putih dan bawang bombay hingga mengeluarkan aroma harum
• Masukkan daging ayam kemudian masak hingga berubah warna agak kuning kecoklatan
• Tambahkan bumbu – bumbu lainnya . Aduk hingga rata
• Tuangkan air dan tomat yang sudah dihaluskan dengan blender tadi. Masak hingga mendidih
• Tambahkan edamame rebus. Masak kembali bumbu meresap dan kuah agak mengental
• Angkat dan sajikan selagi hangat

Dengan resep tersebut kita sanggup menciptakan 5 porsi Ayam Kuah Tomat untuk keluarga tercinta. Apabila anda kesulitan untuk menemukan edamame di pasaran, ada sedikit tips wangsit kreasi resep nih. Edamame atau kacang kedelai jepang ini sanggup diganti dengan materi lain ibarat sayuran segar. anda juga sanggup menambakan serpihan buncis, serpihan wortel atau serpihan brokoli yang sanggup menjadi penambah vitamin dan zat yang baik untuk tubuh. Jangan lupa coba resep ayam lainnya hanya di masakkue.com.

Aneka Resep Memasak Cap Cay Kuah Dan Goreng Ala Rumahan Dan Resto

Cap cay merupakan salah satu hidangan kuliner asia yang cukup dikenal di Indonesia, untuk memasak cap cay biasaya dimasak dengan kuah, dapat juga digoreng. Antara cap cay kuah dan cap cay goreng mana yang lebih anda suka? Bagi aku kedua hidangan cap cay kuah maupun kuliner cap cay goreng sama sama enak. Kalau memasak cap cay kuah lebih enak waktu cuaca hambar atau lagi hujan. Kalau cap cay yang digoreng si enak disantap kapan saja.

Chines food dengan cita rasanya yang enak membuat cap cay ini cocok sekali dijadikan hidangan Istimewa untuk keluarga. Selain itu memasak cap cay tidak terlalu susah, kuliner cap cay sangat gampang untuk kita buat sendiri dirumah. Bagi anda yang ingin memasak cap cay yang enak dan yummy ala rumahan dapat mencoba resep cap cay goreng dan cap cay kuah berikut ini.

1. Resep Membuat Cap Cay Kuah Enak Ala Rumahan Praktis

Bahan Cap Cay Kuah Enak Ala Rumahan

200 gr dada ayam, potong kecil

2 buah wortel, potong tipis

100 gr udang, kupas kulitnya

10 buah bakso, potong-potong

3 sdm minyak

3 sdm saos tiram

3 sdm kecap ikan

1/2 bawang bombay

5 helai sawi putih

75 gr jamur kancing

10 helai sawi hijau

1/2 sd merica bubuk

1/2 batang bunga kol

3 batang daun bawang

Gula & garam secukupnya.

4 siung bawang merah, haluskan

3 siung bawang putih, haluskan

1 liter kaldu ayam (atau kaldu bubuk)

Cara Membuat Cap Cay Kuah Enak Ala Rumahan

• Panaskan minyak, bawang merah, tumis bawang bombay, bawang putih hingga harum. kemudian masukkan daging ayam, tumis hingga warna berubah. Masukkan bakso dan udang. Beri kecap ikan, saus tiram, garam, merica dan gula. Aduk rata.
• Masukkan sayuran semuanya, aduk aduk beri air kemudian masak hingga sayur matang dan layu. Masak hingga kuah mendidih. Kecilkan api, angkat dan hidangkan.

2. Resep Memasak Cap Cay Kuah Lezat Ala Resto

Bahan Cap Cay Kuah Ala Resto

2 Kuntum Bunga Kol

200 gr Ayam, suir-suir

1 Bawang bombai cincang

200 gr Udang ukuran sedang

8 Bawang Putih, iris kecil

2 Wortel, potong tipis bulat

2 ikat Baby Kailan, potong-potong ukuran sedang

12 Sawi berwarna putih, potong-potong ukuran  sedang

10 Pentol Bakso, potong tipis

2 sdm Gula

1 sdt Garam;

6 sdm Saus Tiram

6 sdm Kecap Ikan

1 sdt Merica halus

3/4 liter Kaldu Ayam

2 Daun Bawang, iris kasar

4 sdm Tepung Maizena ( larutkan dengan sedikit air )

Cara Membuat Capcay Kuah Lezat Ala Resto

• Panaskan minyak Tumis bawang merah dan putih hingga layu layu. kemudian masukkan udang dan suiran daging ayam. Aduk aduk hingga matang merata.
• Tambahkan wortel dan bunga kol hingga agak layu, masukkan sawi putih dan baby kailan dan sisa materi lainya. Aduk rata.
• Masak hingga air sedikit menyusut dan kuah mengental. Cicipi rasanya, tambahkan gula atau garam sesuai selera. Angkat dan sajikan.

3. Resep Membuat Cap Cay Goreng Enak Ala Resto

Bahan Cap Cay Goreng

3 butir bakso sapi (diiris-iris)

3 butir bakso ikan (diiris-iris)

2 batang sosis (potong-potong)

8  buah jagung muda (dipotong serong)

100 gram sawi hijau

1 buah wortel (dipotong tipis serong)

50 gram jamur kuping  (rendam air panas dan tiriskan)

1 butir bawang bombay (diiris tipis arah melintang)

2 batang daun bawang (potong dengan panjang 1cm)

100 gram kembang kol (ambil kuntumnya)

2 sendok minyak goreng (untuk menumis)

4 siung bawang putih (cincang halus)

4 butir bawang merah (cincang halus)

1 buah tomat merah (potong-potong)

2 cm jahe (memarkan)

8 batang buncis (potong serong)

1 sendok teh penyedap (jika suka)

50 gram kapri (dipotong serong)

1 sendok makan tepung maizena

1 sendok teh debu merica

2 sendok makan kecap ikan

1 sendok teh gula pasir

1 sendok teh garam

50 ml air

Cara Membuat Cap Cay Goreng Ala Resto yang Enak

• Panaska minyak, tumis bawang bombay, bawang merah dan putih hingga harum. Lalu masukkan tomat dan jahe, beri air masukkan wortel, aduk aduk hingga mendidih tambahkan kapril, jagung, buncis, jamur, sawi, bunga kol, bakso, dan sosis. Aduk hingga materi tercampur merata.
• Tuangkan saus tiram, beri gula, merica, kecap ikan, penyedap rasa dan garam. Aduk kembali hingga rata.
• Masukkan daun bawang, larutan tepung maizena sambil diaduk hingga kuah mengental. Angkat dan sajikan selagi panas.

4. Resep Cap Cay Goreng Ala Rumahan Sederhana dan Praktis

Bahan Cap Cay Goreng Ala Rumahan

udang 200 gr ( kupas )

dada ayam 1 potong, potong tipis

Daun Prei 3 batang

tomat 3 buah ( potong jadi 4 )

bawang putih 3 siung

bawang bombay 1 buah ( potong jadi 5 )

bakso ikan 5 buah ( potong jadi 2 )

wortel 2 buah ( potong serong )

daun sawi 10 lembar

daun kol 5 lembar

tepung maizena 3 sdm ( larutkan dengan sedikit air )

saus tomat 4 sdm

daun seledri 1 batang

lada secukupnya

garam secukupnya

Cara Membuat Cap Cay Goreng Ala Rumahan

• Tumis bawang hingga harum, masukkan udang dan daging ayam, aduk hingga tercapur rata, beri air secukupnya, tunggu hingga mendidih.
• Masukkan wortel dan sayuran lainya, tambahkan bakso ikan, saus tomat, lada dan garam serta bumbu penyedap bila suka. Kemudian tuangkan larutan tepung maizena.
• Masak hingga bumbu meresap sambil diaduk aduk, angkat dan sajikan.

Selain cap cay hidangan masakah chines Anda perlu mencoba 5 resep kepiting paling enak lezat yang enak dan spesial. Bisa anda coba untuk hidangan kuliner Istimewa keluarga anda sehari hari. Selamat mencoba Resep Membuat Cap Cay Goreng dan Kuah Ala Rumahan dan Resto yang mudah gampang dan juga sederhana.

17 Kumpulan Resep Masakan Padang Paling Yummy Gampang Ala Rumah Makan Padang

Tak hanya di Padang Lezatnya masakan padang sudah tekenal hingga ke seluruh penjuru tempat di nusantara.Saat Pergi ke tempat mana pun, kita dapat dengan gampang menemukan restoran padang atau rumah makan padang. Indonesia memang kaya akan kuliner nusantara bahkan ada yang sudah mendunia, Masakan padang ialah salah satu kuliner indonesia dari tempat minang yang telah mendunia.

Masakan padang khas minang mempunyai Keistimewaan dan kekhasan rasa yang menciptakan kuliner ini digemari dan menjadi menu favorit bagi banyak orang. Bagi kita yang ingin membuat resep kuliner padang, kali ini aku ingin mengembangkan aneka menu kuliner padang yang biasa disajikan di restoran padang . Rahasia dapur aneka kuliner padang mulai dari yang digoreng, dibakar, digulai, hingga sambal tentunya akan menciptakan kita penasaran. Bagaimana si semoga dapat menciptakan kuliner padang yang enak.

Masakan padang ini memang unik  rasa yang khas hingga populer diseluruh indonesia membuat kuliner padang ini gampang di jumpai dimana saja bahkan mencari kuliner padang di jakarta lebih gampang dari pada mencari gado gado jakarta.

Ingin membuat aneka kuliner padang di rumah, kita dapat mencoba sendiri memasak kuliner padang untuk menu keluarga dirumah dengan berbagai resep rumah makan padang ini. Membuat kuliner padang gampang dan tak akan gagal asalkan kita punya niat dan kemauan. Berikut ini adalah aneka resep kuliner khas padang yang enak dan populer ala rumah padang orisinil yang dapat dicoba.

1. Resep Asam Padeh Gadang Khas padang

Salah satu kuliner khas minang ini menjadi hidangan wajib yang selalu hadir. Asam padeh merupakan salah satu kuliner minang khas padang yang mempunyai cita rasa enak dan mantap. Biasanya asam padeh si menggunakan materi ikan tapi asam padeh padang yang ini menggunakan daging sapi. Penasaran dengan rasanya, kita dapat menciptakan asam padeh gadang ini sendiri dirumah lho. Berikut resep asam padeh padang selengkapnya :

Bahan Asam Padeh Padang
daging sapi has dalam 500 gr ( potong kotak)
bawang goreng 1 sdm
air 1 liter

Bumbu Ayam Padeh
bawang merah 12 siung
bawang putih 5 siung
cabe keriting 100 gr
serai 2 batang
daun jeruk purut 3 lembar
daun kunyit 1 lembar
garam 1 sdt

Cara menciptakan asam padeh gadang :

• Haluskan bawang putih, bawang merah, lengkuas, cabai dan garam.
• Masukkan potongan daging, aduk hingga rata.
• Masukan daun jeruk, serai, dan kunyit kemudian masak menggunakan api kecil sambil diaduk aduk hingga berubah warna.
• Masukkan air, masak lagi hingga daging empuk dan kuah kental, angkat. Taburkan bawang goreng diatasnya, Asam padeh padang siap dinikmati.

2. Resep Ikan Cuka Gurami - Masakan Padang

Cita rasa ikan gurame asam elok ada di kuliner padang yang satu ini. Agar lebih menarik gunakan ikan yang berukurang besar. Bisa juga ikan gurame diganti dengan ikan lainy sesuai selera anda. Resep ini dapat untuk 6 porsi

bahan Ikan cuka gurame
ikan gurame 1 ekor
cuka 1 sdm
air jeruk nipis 1 sdm + garam 1 sdt
garam 1 sdm
gula pasir 1 sdt
air 750 ml
minya goreng seckupnya

Cara Membuat Ikan Cuka Gurame

• Lumuri ikan gurame dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan sekitar 30 menit. Cuci higienis dan tiriskan.
• Selanjutnya goreng ikan gurame hingga matang namun jangan hingga kering.
• Ambil 4 sdm minyak bekas menggoreng gurame, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
• Masukkan air, masak hingga mendidih. Tambahkan garam, gula dan cuka. Masukkan ikan gurame goreng, masak sebentar, angkat dan sajikan.

3. Resep Kalio Ayam - Masakan Khas Padang

Kalio ayam khas padang ini ibarat mirip rendang dengan kuah yang kental namun sedikit lebih cair. Bagi yang suka memasak ayam, resep kalio ayam padang ini dapat menjadi salah satu alternatif menciptakan kuliner yummy khas padang.

Ayam kampung 2 ekor potong 4 bagian
air jeruk nipis 1 sdm + garam 1 sdt
daun kunyit 1 lembar
daun jeruk 3 lembar
serai 1 batang ( memarkan )
cabai merah giling 2 sdm
santan kental 500 ml
santal encer 1 liter
minyak goreng secukupya

Bumbu Ayam Kalio
bawang merah 10 butir
bawang putih 4 siung
ketumbar 2 sdm
kemiri 5 butir
jahe 1 ruas
kunyit 1 ruas ( bakar )
lengkuas 2 ruas
garamp seckupnya

Cara Membuat Ayam Kalio Padang :

• Lumuri ayan dengan air jeruk nipis kemudian diamkan sekitar 15 menit.
• Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit dan serai hingga beraroma harum.
• Masukkan cabai merah giling, aduk hingga mendidih.
• Masukkan daging ayam, masak hingga daging berubah warna dan kuah mendidih. Tambahkan santan encek, masak hingga daging lunak. Tuangkan santan kental sambil diaduk aduk pelan diatas api kecil hingga santan berminyak.
• Siapkan piring saji, tata ayam kalio diatas piring, Ayam kalio khas padang siap dihidangkan.

Masakan padang Ayam kampung masak santan, ayam kalio padang, ayam goreng kalio.

4. Resep Lauk Gadang - kuliner padang

Lauk dari daging sapi khas padang diberi aneka bumbu rempah belakang layar padang menciptakan lauk gadang ini semakin enak rasanya. Berikut resep lauk gadang.

Bahan Lauk gadang

daging sapi 750 gr 2 potong

air panas 1 liter

daun kunyit 1 lembar, potong potong

serai 2 batang

asam kandis 2 buah

minyak goreng secukupnya

Bumbu Lauk gadang ( haluskan )

bawang putih 4 siung

bawang merah 10 butir

cabe merah 10 buah

kemiri 3 butir

kunyit 1 ruas jari

jahe 1 ruas jari

lengkuas 1 ruas jari

garam 1 sdm

Cara Membuat Lauk Gadang

• Tusuk tusuk daging sapi dengan sendok garpu kemudian lumuri dengan bumbu yang telah dihaluskan, remas remas supaya bumbu meresap.
• Diamkan selama 2 jam di dalam lemari es.
• Lilit setiap potongan daging dengan benang sebelum digoreng semoga tidak mengembang.
• panaskan minyak goreng, goreng daging yang telah dibumbui, masukkan daun kunyit, serai, asam kandis, tuangkan air panas.
• Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk sampati daging matang dan kuah mulai mengental. Angkat dan dinginkan.

Biasanya lauk gadang ini dihidangkan ke esokan harinya sehabis dibuat. Sajikan dengan taburan bawang goreng semoga lebih nikmat.

5. Resep Balado Telur Padang Lada Hitam

Telur balado juga salah satu hidangan kuliner padang yang dikenal oleh masyarakta luas. Telur sambal balado padang ini di kreasikan dengan bumbu lada hitam. Penasaran dengan resep telur balado lada hitam khas padang ini? cobain yuk resep balado telur lada hitam orisinil padang ini.

Bahan bumbu balado Telur lada hitam

Telur ayam 600 gr ( ukuran besar, rebus dengan sedikit cuka, kupas )

cabai merah 21 buah, potong memanjang

bawang putih 2 siung, iris kasar

bawang merah 5 siung, iris kasar

tomat 1 buah, potong kecil

lada hitam bubuk 1 sdt

mentega 3 sdm

minyak goreng secukupnya

garam 1 sdm

bumbu penyedap 1/2 sdt bila suka

Cara Membuat Balado Telur Lada HItam

• Uleg berangasan cabai merah, bawang putih, bawang merah, dan tomat.
• Panaskan minyak goreng, masukan telur yang telah dikupas sebentar saja hingga kuning kecokelatan. angkat dan tiriskan.
• Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan garam dan bumbu penyedap, tumis hingga minyak berwarna bening.
• Masukan telur yang telah digoreng, aduk hingga bumbu tercampur rata. ANgkat dan sajikan dengan taburan lada hitam diatasnya.

6. Ikan Panggang Padang Bumbu Kecap

Ikan panggan atau panggang ikah khas padang menjadi salah satu hidangan kuliner padang yang istimewa. Resep ikan bakar khas padang ini sangat gampang untuk dicoba dirumah. Ikan panggang dengan bumbu kecap khas kuliner padang bercita rasa unik dan menggoda. Jika biasanya kuliner padang menggunakan daging sapi, kali ini anda harus coba kuliner padang dari ikan. kita dapat menggunakan jenis ikan kembung, ikan mas, ikan gurame atau ikan bawal untuk menciptakan ikan panggang khas padang, berikut resep selengkapnya.

bahan ikan panggang padang

Ikan 6 ekor ( 750 gr )

air jeruk nipis 2 sdm + garam 1 sdt

santang 1/2 gelas

Bumbu panggang ikan khas padang

bawang putih 3 siung

bawang merah 8 butir

cabai merah 6 buah

lengkuas 2 ruas

jahe 1 ruas

kunyit 1 ruas

Bahan Bumbu kecap :

cabai rawit 10 buah, iris halus

tomat 2 buah, potong potong

bawang merah 5 buah, iris kasar

kecap elok 1/2 gelas

air jeruk nipis 1 sdt

garam secukupnya

Cara Membuat Panggan ikan Bumbu kecap khas padang

• Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. kemudian diamkan selama 20 menit, basuh bersih,tiriskan.
• campurkan santan dengan bumbu halus, diamkan sekitar 30 menit.
• Siapkan alat pemanggang, panggang dan bakar ikan sambil diballik balik sambil di lumuri bumbu hingga ikan matang dan bumbu mulai mengering. Angkat, letakan diatas piring saji, sajikan ikan bakar panggang khas padang diasnya. Hidangkang dengan bumbu kecap.

Resep ikan kembung padang, resep ikan bakar padang, resep aneka ikan, resep ikan bumbu padang.

7. Resep Rendang Daging Sapi Khas Padang

Namanya bukan kuliner padang kalau tidak menyajikan hidangan yang satu ini. Rendang padang biasanya dibentuk dari daging sapi dengan bumbu yang komplit. Rasanya tak diragukan lagi rendang daging sapi khas padang ini selalu istimewa. Bagi anda yang ingin mencoba menciptakan resep rendang daging padang dapat coba resep berikut ini.

Bahan Rendang Padang

Daging sapi 1 kg ( kepingan has luar potong setebal jari )

santan dari kelapa hijau 3 liter

daun kunyit 2 lembar

daun jeruk 3 lembar

lengkuas 5 cm

serai 2 batang

daun salam 5 lembar

asam kandis 5 buah

Bumbu Rendang Padang ( haluskan ) :

cabai merah tanpa biji 150 gr

jahe 100 gr

lengkuas 6 cm

bawang merah 100 gr

kunyit 3 cm

bawang putih 5 butir

merica 10 butir

kemiri 5 butir

garam secukupnya

Cara Membuat Rendang Daging Sapi

• Rebus santan dengan bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, dan asam kandis. Aduk terus semoga santan tidak pecah hingga mengental. 
• Jika sudah mulai keluar minyak, masukkan potongan daging sapi.
• Aduk terus hingga matang dengan api sedang. Angkat dan sajikan.

8. Resep Rendang Ayam Khas Padang

sebenarnya rendang daging ayam tak jauh berbeda dengan rendang daging sapi padang. Hanya saja rendang ayam menggunakan materi daging ayam. dengan resep ini kita juga dapat memasak rendang daging sapi has dalam khas padang atau bahkan rendang ikan lele padang, rendang belut padang sesuai selera kita.

Bahan rendang ayam padang

daging ayam 1,5 kg ( potong basuh higienis )

santan 12 gelas dari 3 butir kelapa

asam kandis 2 biji

serai 1 batang

daun kunyit 1 lembar

daun jeruk purut 2 lembar

garam 2 sdm

Bumbu Rendang Ayam khas padang

cabai merah 100 gr

bawang putih 6 siung

bawang merah 17 butir

kemiri 5 buah

jahe 2 cm

lengkuas 3 cm ( memarkan)

Cara Membuat Rendang Daging Ayam

• Potong daging ayam kecuali kepingan punggung. Lilit dengan benang katun semoga tidak terlepas dari ikatan.
• Rebus bumbu halus dengan santan, daun kunyit, asam kandis, daun jeruk purut. Aduk hingga mengental supaya santan tidak pecah. Jika telah keluar minyak masukan potongan daging ayam.
• Aduk terus hingga matang dengan api sedang. Angkat dan sajikan.

9. Resep Ayam Bakar Padang Istimewa
Aneka resep ayam bakar memang selalu istimewa disajikan untuk keluarga tercinta. Salah satu resep ayam khas padang ialah ayam bakar padang yang istimewa. Ayam bakar padang gampang untuk dibentuk dan enak rasanya. Bagi anda yang ingin menciptakan ayam bakar padang, coba resep ayam bakar padang yang istimewa ini.

Bahan Membuat Ayam Bakar Padang :
Ayam 1 ekor ( belah kepingan dadanya hingga terbuka )
Kayu elok 2 cm ( memarkan )
Serai 2 batang ( memarkan )
Daun jeruk 5 lembar ( sobek – sobek )
Cengkih 3 buah
Santan cair 500 cc
Santan kental 200 cc
Minyak goreng 3 sdm

Bumbu – Bumbu yang dihaluskan :
Cabai merah 4 buah
Bawang putih 5 siung
Bawang merah 8 buah
Ketumbar  ½  sdm
Merica  ½  sdt
Jintan  ¼  sdt
Jahe 2 sm
Kemiri 3 buah
Kunyit 2 cm
Garam 2 sdt

Cara Membuat Ayam Bakar Padang :

• Tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk , kayu elok , serai dan cengkih hingga harum.
• Masukkan ayam dan santan cair. Aduk – aduk hingga santan meresap.
• Masukkan santan kental dan masak hingga kuah sedikit mengering. Angkat ayam dan dinginkan.
• Bakar ayam pada api sedang sambil sesekali diolesi dengan bumbu tadi. Bakar ayam hingga kecoklatan. Sajikan hangat – hangat dengan taburan bawang goreng.

10. Resep Gulai Kepala Ikan Kakap Khas padang

Masakan minang juga dikenal dengan aneka gulai yang lezat, salah satunya ialah gulai kepala kaakap. Gulai kepala kakap atau gulai kepala ikan ini mempunyai cita rasa yang gurih dan enak. dengan bumbu padang yang khas menimbulkan kuliner dari ikan yang satu ini semakin istimewa. Berikut resep gulai kepala kakap selengkapnya

Bahan Gulai Kepala Ikan Kakap
900 gr Kepala ikan kakap ( potong 2 kepingan )
serai 1 batang
daun salam 10 lembar
daun pandang 1 lembar, sobek sobek dan ikat
santan 750 cc dari 1 butir kelapa
kelapa parut 2 sdm ( sangrai tumbuk halus )
belimbing sayur 5 buah
air jeruk nipis 1 sdm
garam 2 sdt
minyak 3 sdm

Bumbu Gulai Ikan Kakap Khas padang
Cabe merah 17 buah
kunyit 1 cm ( cincang )
jahe 1 cm ( cincang )
bawang putih 3 butir
bawang merah 7 butir
ketumbar 1 sdm ( sangrai )
merica bubuk 1/2 sdt
asam 1 sdm
garam secukupnya

Cara Membuat Gulai kepala ikan :

• Lumuri kepala kakap dengan jeruk nipis dan garam hingga rata. diamkan 39 menit, tiriskan.
• Lumuri kembali dengan kelapa tumbuk. Sisihkan.
• Haluskan bumbu halus, tumis dengan minyak bersama serai, dan daun pandang hingga harum.
• Tuangkan santan, aduk aduk hingga mendidih, masukan daun salam, kepala ikan kekap, blimbing sayur aduk rata.
• masak dengan api sedang hingga matang merata dan kuah agak berminyak sambil diaduk semoga santan tak pecah. Angkat dan sajikan.

11. Resep Dendeng bakar daging sapi

Kalau bosan dengan dendeng balado daging sapi, kita dapat mencoba resep yang satu ini. Resep dendeng bakar daging sapi khas padang. Dendeng bakar ini menawarkan cita rasa yang unik dari dendeng yang biasa apalagi ditambah dengan sambal Istimewa untuk dendeng bakar ini. Berikut resep dendeng bakar padang daging sapi.

Bahan Dendeng Bakar

daging sapi 500 gr

air asam jawa

minyak untuk olesan

Bumbu Halus dendeng bakar

bawang putih 4 siung

gula merah 2 sdm

bawang merah 12 butir

ketumbar 2 sdm

jahe 2 ruas

lengkuas 1 ruas

kunyit 2 ruas ( sangrai )

garam 1 sdt

bahan Sambal dendeng bakar

bawang putih 2 siung

bawang merah 6 siung

cabai rawit merah 15 buah

gula pasir 1/2 sdt

jeruk nipis 1 sdt

minyak goreng 3 sdm

garam 1 sdt

Cara Membuat dendeng bakar Khas padang

• Iris daging, remas remas dengan bumbu yang telah dihaluskan, siram dengan air asam jawa. diamkan 1 jam hingga bumbu meresap sambil sesekali dibalik.
• Memarkan daging yang telah dibumbui, pukul pukul. Panggang dendeng daging diatas api, bolak bali sambil diolesi minyak hingga matang. Angkat dan sajikan dengan sambal.

Membuat sambal dendeng bakar

• Iris tipis 3 buah bawang merah dan 3 buah bawang putih.
• Haluskan cabai dengan sisa bawang. Tumis bawang merah dan putih hingga harum kemudian masukan cabai yang sudah dihaluskan.
• Tambahkan gula pasir, garam dan jeruk nipis. Tumis hingga matang sambil diaduk aduk.

12. Resep Dendeng Balado Daging Sapi Asli Padang

dendeng sapi padang tentu sudah tak absurd lagi bari para penikmat kuliner masakan khas padang. Kalau dendeng daging padang ini diberi bumbu sambal balado pastinya rasanya bakalan mantap sekali. Berikut ini resep dendeng balado daging sapi khas padang yang dapat kita coba.

Bahan Dendeng Balado Daging Padang

Daging Sapi 600 gr

garam 2 sdm

minyak goreng 250 cc

Bumbu Dendeng Balado Padang ( haluskan )

cabai merah 100 gr

bawang merah

tomat 1 buah

garam secukupnya

Cara Membuat Dendeng Balado Asli Padang

• Lumuri irisan daging sapi dengan garam,  ungkep hingga daging kering dan bumbu meresap.
• Goreng daging hingga setengah matang. Angkat kemudian di memarkan. Goreng dendeng lagi hingga matang.
• Tumis bumbu yang telah dihaluskan menggunakan minyak sisa menggoreng daging hingga harum. Masukan dendeng daging, aduk rata dan angkat.

Resep ini untuk menciptakan dendeng daging yang basah, kalau ingin menciptakan dendeng sapi yang kering maka daging sapi tidak diungkep tetapi daging dijemur sampa kering.

13. Resep Soto Minang - Soto Ayam Khas Padang

Salah satu kuliner padang yang paling enak ialah soto minang. Soto padang khas minang ini tak jauh berbeda dengan aneka soto di nusantara lainnya. Soto minang atau soto padang yang banyak dikenal ada 2 jenis yaitu soto ayam padang dan soto daging sapi khas padang. Bagi anda yang ingin menciptakan soto khas padang, berikut resep soto padang yang dapat anda coba.

Bahan Soto Padang Daging Ayam
daging ayam 750 gr ( lumuri air jeruk nipis, diamkan 15 menit )
air jeruk nipis 2 sdm
air 2 liter
daun salam 3 lembar
daun jeruk 4 lembar
serai 1 batang
kapulaga 3 butir
kembang lawang 2 buah
cengkeh 3 butir
daun bawang 2 batang
saus tiram 1 sdt

Bumbu Soto Padang ( haluskan )
bawang putih 3 siung
bawang merah 6 butir
jahe 2 cm
kunyit 2 cm
lengkuas 2 cm
kemiri 3 butir

Bahan Sambal Soto Padang
Cabe rawit merah 17 buah
kuah soto 4 sendok sayur

Bahan Pelengkap Soto Padang
soun ( seduh dengan air panas )
bawang goreng
daun seledri
jeruk nipis
telur rebus
perkedel kentang
kerupuk merah
kecap

Cara Membuat soto padang dagin ayam :

• Rebus ayam dalam air. sementara itu tumis bumbu soto padang hingga harum, tambahkan daun jeruk, serai, dan daun salam. Aduk rata.
• Tambahkan kapulaga, kembang lawang, cengkeh dan kayu manis, aduk sebentar.
• Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan ayam, masak hingga mendidih. Masukkan daun bawang dan saus tiram. Masak kembali dengan api kecil hingga daun bawang layu.
• Angkat potongan daging ayam, tiriskan. Goreng ayam hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
• Penyajian soto padang : Ambil mangkuk, tata soun, suwiran ayam, bawang goreng dan seledri, jangan lupa telurnya. Tuangkan kuah soto diatasnya. Soto padang siap dinikmati.
• Untuk menciptakan sambal cukup rebus cabai rawit dengan kuah soto kemudian blender.

14. Resep Sate Padang Asli Daging Sapi

Sate padang merupakan sate dari tempat sumatra barat, Sate padang biasanya menggunakan dagin sapi dengan bumbu kuah kacang atau sambal kacang bercita rasa pedas. Penasaran dengan sate daging sapi khas padang cobain deh resep sate padang daging sapi ini.

Bahan Sate Padang daging sapi
daging sapi segar 1/2 kg
jeroan sapi 1/2 kg
serai 1 batang
jahe 2 cm, memarkan
lengkuas 2 cm, memarkan
daun kunyit 1 lembar
daun jeruk 4 lembar
tepung beras 50 gr ( larutkan dengan sedikit air )
air 1/2 liter

Bumbu sate padang ( haluskan )
cabai merah 4 buah
bawang putih 5 siung
bawang merah 6 butir
ketumbar 2 sdt
jintang bubuk 1 sdt
merica bubuk 1/2 sdt
kunyit 5 cm
garam 1 sdt
gula pasir 1/2 sdt

Pelengkap sate padang
Lontong atau ketupat
bawang goreng

Cara menciptakan sate padang asli

• campurkan bumbu yang telah dihaluskan dengan daging dan jeroan sapi, diamkan 30 menit. kemudian masak dengan jahe, lengkuas, serai, daun jeruk dan daun kunyit hingga matang. Angkat dan sisihkan.
• Kentalkan kuah dengan larutan tepung beras hingga mengental. Siapkan bacokan sate. Tusuk daging yang telah dibumbui, panggang diatas api, angkat dan sajikan dengan ketupat atau lontong.

15. Resep Ayam Pop Khas Padang Sederhana

Ayam pop padang, salah satu ayam goreng khas padang yang sangat gampang untuk dibuat. Ayam pop ini selalu nikmat di jadikan lauk untuk menemani santapan makan kita. Berikut resep ayam pop padang yang sederhana dan mudah.

Bahan Ayam Pop Padang
Ayam kampung 1 ekor, potong 8 bagian
cuka 1 sdt
air kelapa dari 1 butir kelapa

Bumbu Ayam Pop Padang
bawang putih 5 siung
merica 1/2 sdt
ketumbar 1/2 sdt

Cara Membuat Ayam Pop padang sederhana :

• Rendam ayam dengan air dan tambahkan cuka selama 15 menit. Lumuri dengan bumbu yang telah dihaluskan.
• Masukkan ayam kedalam air kelapa ungkep diatas api kecil hingga matang dan air meresap. Setelah matang goreng ayam pop sebentar.
• Hidangkan ayam pop dengan sambal hijau khas padang.

16. Resep Sambal Lado Mudo Padang

Salah satu sambal khas sumatra barat, sambal lado mudo khas padang ini tidak pernah ketinggalan menemani aneka kuliner padang yang telah kita buat. Sambal hijau dengan ikan teri menjadi salah satu ke khasan kuliner padang yang satu ini. Sambal lado mudo ini enak dinikmati dengan nasi hangat dan ayam bakar padang. Berikut resep sambal lado mudo khas padang.

Bahan Sambal Lado mudo padang:
30 g (2 sdm) ikan teri nasi, goreng kering
100 g cabai hijau keriting
100 g  bawang merah, kupas
2 siung bawang putih, kupas
5 buah tomat hijau, potong 2 bagian
10 lembar daun jeruk purut, sobek-sobek
½ sdt garam
100 ml minyak sayur
Air untuk rebusan

Cara Membuat Sambal lado mudo khas padang:

• didihkan air, rebus cabai hijau, bawang merah, tomat hijau,  dan bawang putih hingga layu, angkat dan tiriskan. Sisihkan.
• Campurkan semua materi yang sudah direbus beri sedikit garam, haluskan. Angkat.
• Panaskan minyak, masukkan cabai hijau yang telah dhaluskan, bersama ikan teri dan daun jeruk. Aduk hingga rata, masak sekitar 5.

17. Resep Sambal Cabe Hijau Asli padang

Indonesia mempunyai banyak sekali aneka jenis sambal. Termasuk kuliner padang tak lepas dari salah satu jenis sambal yang satu ini. Sambal hijau selalu pas dinikmati dengan aneka kuliner padang. Berikut resep sambal cabai hijau padang yang super enak. Berikut resep sambel hijau khas padang.

Bahan Sambal Cabai Hijau
cabai hijau besar 12 gemuk ( potong kecil )
bawang merah 5 butir
tomat hijau 5 buah ( potong kecil kecil )
minyak goreng secukupnya
gula pasir secukupnya
garam secukupnya

Cara Membuat Sambal Padang Cabe Hijau :

• Tumbuk cabai hijau, bawang dan tomat hijau. Panaskan minyak goreng, tumis tumbukan cabai dan bawang hingga layu.
• Beri garam dan gulas secukupnya, masak hingga matang sambil diaduk.
• Hidangkan sambal cabai hijau dengan aneka kuliner padang lainnya.

Demikian 17 resep kuliner padang paling enak ala restorang padang. Aneka resep kuliner padang ini dapat menjadi refrensi hidangan harian keluarga, dapat juga untuk memulai bisnis kuliner padang. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

5 Resep Menciptakan Ayam Bakar Istimewa Khas Indonesia

Ayam Bakar sudah cukup terkenal di Indonesia bahkan di hampir setiap tempat di Indonesia mempunyai resep ayam bakarnya sendiri semuanya punya ke unikan dan rasa tersendiri. Mulai dari ayam bakar taliwang dan ayam bakar kalasan dari jawa, ayam bakar betutu dari bali ayam bakar jakarta ayam bakar bandung ayam bakar surabaya dan masih banyak lagi. 

Ayam bakar ini nikmat disajikan sebagai lauk nasi dilengkapi sambal dan lalapan. Bagi anda yang ingin mencoba menciptakan aneka jenis ayam bakar kami sajikan 5 resep ayam bakar yang paling istimewa dan terkenal di Indonesia. Ada yang bilang untuk menciptakan ayam bakar itu susah dan ribet padahal kalau sudah dicoba cara menciptakan ayam bakar sangat gampang dan sederhana kok. Berikut ini kami sajikan 5 resep ayam bakar yang terkenal di Indonesia.

1. Ayam Bakar Taliwang Spesial
Ayam bakar asal Lombok ini dikenal dengan ayam bakar taliwang terkenal dengan rasanya yang mantap. Merupakan salah satu ayam bakar paling terkenal di Indonesia.

Bahan Membuat ayam bakar taliwang
ayam kampung 1 ekor
air jeruk lima 2 sdm
minyak goreng 3 sdm ( untuk menumis)

Bumbu ayam bakar taliwang ( haluskan )
cabai merah 15 buah
cabai rawit 3 buah
bawang merah 10 butir
bawang putih 4 siung
terasi 1 sdt ( bakar )
kencur 1 ibu jari
tomat 1 buah
garam 2 sdt

Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang

• Belah daging ayam jadi dua bab kemudian belah dadanya dan telungkupkan dan tekan tekan berpengaruh hingga daging ayam lebar. Bakar hingga daging kecokelatan, sisihkan
• Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum & matang, Masukkan ayam, kemudian aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
• Masukkan air jeruk limau, angkat, bakar lagi ayam yang sudah dibumbui sambil dioles dengan sisa bumbu hingga daging ayam matang merata, angkat.

2. Resep Ayam Bakar Sambal Petis

Di Jawa Timur ada salah satu kuliner ayam bakar yang cukup terkenal yakni Ayam Bakar Sambal Petis, rasa lezat ayam bakar dipadukan dengan sambal petis rasanya di jamin maknyus.

Bahan Ayam Bakar Sambal Petis

daging ayam kampung 1 ekor ( basuh higienis )

larutan air asam jawa 1 sdm

daun salam 3 lembar

serai 2 batang ( memarkan )

santan 500 ml

minyak goreng 3 sdm

Bumbu ayam bakar ( haluskan )

cabai merah 12 buah

bawang putih 4 siung

bawang merah 6 butir

jahe 3 cm

kemiri 5 butir

petis 2 sdm

gula merah 1 sdt

garam 2 sdt

Cara Membuat Ayam Bakar Sambel Petis

• Belah ayam pada bab dadanya, tekan tekan supaya melebar.
• Lumuri daging ayam dengan air asam jawa, diamkan sekitar 15 menit kemudian sisihkan.
• Haluskan bumbu hingga halus dan rata kemudian tumis bumbu yang sudah halus dengan serai dan daun salam hingga harum.
• Masukkan daging ayam, kemudian aduk hingga bumbu tercampur rata. Tuangkan santan kemudian masak sambil diaduk aduk hingga kuah mengental, angkat daging ayam.
• Terakhir bakar daging ayam sambil diolesi sisa bumbu hingga matang kecokelatan

3. Resep Ayam Bakar Padang Khas Sumatra Barat

Ayam bakar padang niscaya sudah tak abnormal lagi, ayam bakar padang gampang kita dapati disetiap rumah makan padang. berikut cara menciptakan ayam bakar padang.

Bahan Ayam Bakar Padang

daging ayam negeri 1 ekor ( potong jadi 4 bab )

serai  2 batang ( memarkan )

bawang merah 10 butir ( iris tipis )

bawang putih 5 siung ( iris tipis )

gula pasir 1 sdt

garam 2 sdt

garam 1 sdt ( untuk melumuri daging ayam )

santan kental 250 ml

santan cair 500 ml

asam kandis 4 buah

minyak 3 sdm

Bumbu Ayam Bakar Padang 

cabai merah kriting 7 buah

merica 1/2 sdt

kunyit 3 cm ( memarkan, bakar )

jahe 3 cm

Cara Membuat Ayam Bakar Padang

• Lumuri daging ayam menggunakan garam dan jeruk nipis kemudian diamkan selama 15 menit.
• Tumis bawang putih, bawang merah, serai serta bumbu halus hingga harum.
• Masukkan daging ayam kedalamnya, aduk hingga berubah warna.
• Tuangkan santan cair tambahkan gula pasir garam serta asam kandis, masak hingga mendidih kemudian tuangkan santan kental masak hingga daging ayam matang, angkat.
• Terakhir bakar daging ayam sambil diolesi sisa bumbu hingga matang kecokelatan

4. Resep Ayam Bakar Solo
Ayam bakar solo memang dikenal dengan rasanya yang  enak bahkan terkenal hingga ke banyak sekali kota diluar daerah. Bagi yang ingin mencoba resep ayam bakar khas solo cobain deh resep ayam bakar berikut ini.

Bahan Ayam Bakar Solo :
Daging Ayam kampung 1 ekor ( potong potong )
gula merah 5 sdm
daun salam 2 lbr
kecap 5 sdm
air asam jawa 3 sdm
serai 2 batang
minyak kanola 3 sdm

Bumbu ayam bakar solo :
bawang merah 10 siung
bawang putih 6 siung
jahe 1 ruas
lengkuas 2 ruas
kunyit 1 ruas
kemiri 5 butir
ketumbar 1 sdt

Cara Membuat Ayam Bakar Solo :

• Haluskan bumbu ayam kemudian tumis dengan minyak hingga harum.
• Masukkan daging ayam dan semua materi bahan lainnya, aduk rata. Masak hingga bumbu mengental. Matikan api dan diamkan hingga siap dibakar.
• Terakhir bakar ayam hingga matang sambil dibolak balik biar matang merata sambil diolesi dengan sisa bumbu. Angkat, Ayam bakar solo siap dihidangkan.

5. Resep Ayam Bakar Betutu Khas Bali

Dibali juga ada ayam bakar yang istimewa, terkenal dengan keunikan rasa  dan cara membuatnnya tak heran ayam bakar bali ini banyak yang suka. Ayam bakar bati dikenal dengan nama ayam bakar betutu, berikut resep cara menciptakan ayam bakar betutu orisinil bali.

bahan ayam bakar betutu

ayam 1 ekor

jeruk nipis 1 buah

daun jeruk 4 lembar

serai 2 batang

daun singkong 100 g ( rebus, iris halus )

garam 1 sdt

daun pisang secukupnya

Bumbu ayam bakar bali

bawang putih 5 siung

bawang merah 7 siung

cabai merah 6 buah

cabai rawit 4 buah

kunyit 2 cm

lengkuas 2 cm ( parut )

jahe 2 cm ( parut )

terasi 1 sdt

garam secukupnya

gula secukupnya

Cara Membuat ayam bakar betutu khas bali

• Cuci higienis daging ayam, ambil bab dalamnya, kemudian lumuri daging ayam dengan garam dan air jeruk nipis kemudian diamkan selama 10 menit.
• Haluskann bumbu ayam bakar, kemudian tumis dengan minyak sampaiharum kemudian masukkan serai, aduk rata dan angkat.
• Bagi bumbu tumis menjadi dua bagian, bab pertama campurkan dengan daun singkong dan daun jeruk, aduk rata. bab dua lumurkan ke daging ayam.
• Masukkan daun singkong yang sudah diberi bumbu kemudian masukkan kedalam rongga ayam.
• Selanjutnya bungkus daging ayam dengan daun pisang, panaskan panci pengukus dan kukus ayam sekitar 20 menit, angkat. Terakhir bakar ayam yang sudah dikukus hingga matang, angkat dan siap disajikan.

Demikian 5 resep ayam bakar Istimewa yang paling lezat dan terkenal di Indonesia. Selain 5 resep diatas masih Ada banyak jenis ayam bakar lain di Indonesia lho. Ikuti terus aneka resep kuliner enak di masakkue.com yah. Selamat mencoba, semoga bermanfaat.

Cara Menciptakan Mie Ayam Ceker Enak & Lezat

Bagi anda pecinta mie ayam tentu pernah mencoba mie ayam ceker yang spesial. Mie ayam lezat dilengkapi dengan daging dan ceker ayam ini mempunyai cita rasa yang nikmat ditambah dengan kuah dan bumbu spesial menciptakan mie ayam ini semakin mantap. Mie ayam ceker ini dapat lho kita buat sendiri dirumah. Untuk menciptakan mie ayam ceker yang enak dan yummy cukup gampang kok. Berikut resep mi ayam ceker spesial. 

Resep Membuat Mi Ayam Ceker Lezat



Bahan Mie ayam ceker
Mie kering telur 300 gr ( rebus )
caisim 6 lembar

Bahan & Bumbu Kuah Mie ayam
kaldu ayam 500 ml
bawang putih 2 siung ( memarkan )
gula pasir 1/2 sdt
merica debu 1 sdt
garam secukupnya
minyak goreng 1 sdm
penyedap rasa ( bila suka )

Bahan Semur Ceker
kaldu ayam 500 ml
Ceker ayam 10 buah ( bersihkan dari kulit )
daging ayam 50 gr
kecap bagus 3 sdm
kecap asin 1 sdt
gula pasir 1/2 sdt
garam secukupnya
merica debu 1 sdt
jahe 2 cm ( memarkan )
bawang putih 3 siung
cuka 1/2 sdt
minyak wijen 1/2 sdt
minyak goreng 2 sdm

Pelengkap mie ayam
saus pedas
saus tomat
daun bawang 1 batang
sambal cabai merah

Cara menciptakan mie ayam ceker enak & Lezat

• rebus ceker ayam dengan air mendidih sekitar 5 menit. Tusuk tusuk kemudian rendam dengan larutan cuka selama 20 menit, tiriskan.
• membuat semur : panaskan minyak wijen dan minyak goreng kemudian tumis bawang putih hingga harum. tambahkan daging ayam dan ceker ayam serta jahe yang telah dimemarkan. Masak hingga daging berubah warna. Tambahkan kecap, gula pasir, merica, kaldu ayam dan garam. Masak hingga ceker empuk sambil diaduk aduk hingga air kaldu habis.
• Membuat kuah mie ceker : tumis bawang putih hingga harum, masukkan kedalam kaldu ayam, tambahkan merica, gula pasir, penyedap rasa dan garam, masak hingga mendidih, angkat.
• Siapkan mangkuk saji, tata  mie rebus dan semua materi kedalam mangkuk. Tuangkan kuah tambahkan materi pelengkap, mie ayam ceker Istimewa siap dinikmati

Sajikan mie ayam ceker yummy dan enak ini selagi panas. Selain mie ayam ceker mungkin anda dapat juga mencoba resep bakso ikan spesial. Selamat mencoba resep mie ayam ceker,semoga bermanfaat.

Aneka Resep Kuliner Lebaran Idul Fitri Simpel Dan Lengkap Terbaru

Tak terasa lebaran idul fitri sebentar lagi. Sudahkah anda mempersiapkan hidangan dan resep untuk lebaran idul fitri. Banyak aneka masakan yang sanggup kita buat menjelang lebaran. Biasanya kuliner lebaran identik dengan ketupat, lontong yang dikombinasikan dengan olahan aneka daging. Terkadang hampir setiap rumah mempunyai hidangan lebaran yang sama, sehingga aneka kuliner lebaran yang ada malah bikin kita bosan. Nah kali ini kami ingin bagikan aneka resep kuliner lebaran idul fitri yang sedikit berbeda, sehingga dijamin tidak akan bikin bosen sewaktu idul fitri. Namun Aneka resep cara menciptakan kuliner khas lebaran ini dijamin tetap lezat dan istimewa dikala lebaran kok. Langsung saja yuk cobain aneka kuliner lebaran berikut ini.

A. Resep Pecel Idulfitri Spesial Idul Fitri 

Kalau yang lain biasa bikin olahan daging, pecel Istimewa lebaran ini dijamin menjadi kuliner paling banyak dilirik dikala kita bosen masakan opor ayam punya tetangga hehe.

1. Resep Pecel
Bahan Pecel Lebaran
kacang panjang 8 buah (potong kecil).
daun singkong 1 ikat (ambil penggalan daun saja).
tauge 150 gr (bersihkan, rendam dalam air hangat).
Kangkung 250 gr
Kol 250 gr
mentimun 1 buah(iris-iris tipis).
Pelengkap
kerupuk
ketupat / lontong

Bumbu Pecel / Sambal Kacang :
kacang tanah 300 gr (sangrai).
gula merah 1 sdt
air matang 100 ml
cabai rawit 5 bh
bawang putih 3 siung
kencur 2 cm
terasi ½ sdt (bakar).
asam jawa 1 sdt air .
garam secukupnya

Cara menciptakan pecel Istimewa lebaran:

• Membuat Bumbu Pecel : haluskan semua materi bumbu pecel.
• Rebus semua sayuran menyerupai daun singkong, kol, kacang panjang, dan kangkung, tiriskan.
• siapkan piring saji, tata semua sayuran  diatas piring saji.Tuangkan bumbu kacang yang sudah dihaluskan tadi diatas sayuran. Terakhir sajikan Pecel bersama irisan ketupat dan kerupuk.

==========================

B. Resep Soto Ayam dan Daging Sapi Spesial Idul Fitri

Soto sanggup jadi alternatif yang baik ketika anda ingin menciptakan kuliner lebaran yang tetap spesial. Selain lezat dan cocok untuk dinikmati siapa saja, cara menciptakan soto lebaran juga relatif gampang kok.

2. Resep Soto Babat

Bahan Soto Babat Spesial
½ kg babat
3 lbr daun jeruk
Salam
sereh
Daun Bawang dipotong 1 cm.
Santan

Bumbu Soto Babat ( Haluskan )
bawang merah 7 buah
bawang putih 4 buah
kunyit 2 cm
Jahe 1cm
merica 2 cm
Kaldu Instan
Garam dan gula secukupnya

Cara menciptakan soto tebang :

• Babat direbus dengan 3 lembar daun jeruk hingga empuk. Buang airnya dan potong kecil-kecil.
• Siapkan air dalam panci ukuran sedang didihkan kemudian masukan bumbu halus yang telah ditumis hingga harum. tambahkan salam, sereh, daun jeruk, daun bawang dan potongan babat 
• masak dengan api kecil hingga bumbu meresap. tambahkan kaldu, santan, gula dan garam. cicipi kuah sesuaikan selera.

==========================
3. Resep Soto Ayam Bening

Bahan Soto Ayam Bening
daging ayam
lengkuas
sereh 1 lembar
daun salam 3 lbr
daun bawang 3 lbr , potong2 1 cm
minyak goreng 2 sdm untuk menumis bumbu

bumbu halus:
5 bawang merah
5 bawang putih
1 sdm ketumbar
2 cm jahe
1/3 sdt merica

Pelengkap Soto Ayam Bening:
100 gr soun kampung, di seduh air panas
500 gr kentang, potong tipis, basuh bersih, goreng kering.
Bawang merah goreng
bawang putih goreng
seledri, iris halus
jeruk nipis
sambal

Cara Membuat Soto Ayam Bening:

• Tumis bumbu halus bersama salam, lengkuas dan sereh, hingga harum
• masukkan ayam, aduk hingga bumbu tercampur rata.
• Angkat ayam, masukkan dalam panci berisi air mendidih tambahkan garam secukupnya
• Masak dengan api kecil, hingga ayam matang dan bumbu meresap tambahkan daun bawang.

Cara Penyajian Soto Ayam Bening
siapkan mangkuk, masukkan soun, daging ayam yang telah di suir suir, taburkan bawang merah goreng, bawang putih goreng, sledri serta keripik kentang. Siram dengan kuah soto. sajikan bersama sambal dan jeruk nipis.

C. Resep Ikan Gurameh Masakan Lebaran

Kalo bosen dengan olahan daging ayam cobain aja resep gurameh Istimewa lebaran ini. Dijamin suasana lebaran dirumah semakin istimewa.
==========================
4. Resep Gurame Goreng Tepung saus Asam Manis
Bahan Gurame Tepung
ikan gurame 1 kg bersihkan dan buang isi perutnya
tepung kanji 2 sendok makan
garam ½ sdt.
minyak goreng secukupnya

Cara Membuat  gurame goreng tepung saus asam manis
Lumuri ikan gurame yang telah dibersihkan dengan gabungan tepung kanji dan garam. tambahkan minyak secukupnya ke dalam wajan yang besar semoga semua daging ikan gurame sanggup masuk.
selanjutnya goreng kedalam minyak panas yang cukup banyak supaya ikan sanggup terendam serta tidak lengket di penggorengan. goreng ikan hingga matang kekuningan, angkat.

Bahan untuk saus asam manis
tomat merah 500 gram
air 150 cc
margarin 1 sdm
bawang merah 3 butir , iris tipis
bawang putih 2 siung , iris tipis
cabe merah 3 , iris tipis
jahe 4 cm
lokio 10 batang
garam 1 sdt
gula pasir 1 sdm
cuka 1 sdm
bumbu penyedap secukupnya
saus tomat 4 sdm
tepung kanji 1 sdt ( aduk dengan sedikit air )

Cara menciptakan saus asam anggun :

• Seduh tomat dalam air medidih dan diamkan hingga kulit tomat menjadi lebih lunak. Haluskan tomat kemudian saring dan buang ampasnya. Campurkan air tomat dengan 150 cc air.
• Panaskan margarine dalam wajan, tumis jahe, bawang putih, cabai merah dan bawang merah hingga harum kemudian masukkan lokio dan air tomat. tambahkan gula, cuka dan bumbu penyedap. tambahkan saus tomat dan masukkan adonan tepung kanji. 
• Masak hingga mendidih dan kental, angkat.
• Hidangkan ikan gurame goreng dengan menuangkan saus asam manis.

==========================
5. Resep Gurame Asam Pedas Spesial Lebaran

Bahan Gurame Asam Pedas :
ikan gurame 1 Kg

Bumbu Gurame Asam Pedas
12 buah cabai merah ( haluskan )
5 siung bawang putih
1/2 gelas saus tomat
2 ons terigu
sedikit gula
bumbu penyedap secukupnya.
garam secukupnya
merica secukupnya
cuka secukupnya

Cara Memasak Gurame Asam Pedas :

• Bersihkan gurame ambil dagingnya, potong melebar kemudian beri garam dan bawang putih yang telah dihaluskan.
• Guling-gulingkan daging gurame ke dalam tepung terigu, kemudian goreng hingga kekuningan. Tulang ikan digoreng hingga kering sebagai hiasan.
• Cara menciptakan saus asam pedas : cincang Bawang putih, kemudian tumis. Masukkan cabai merah halus, saus tomat diberi edikit air. Masukkan semua bumbu.

==========================

D. Sate Ayam Spesial Idul Fitri

6. Resep Sate Ayam Khas Lebaran
Sate ayam niscaya akan jadi hidangan yang berbeda dikala lebaran, berikut ini resep sate daging ayam gampang dan mudah untuk sajian lebaran anda.

Bumbu Perendam, Haluskan
1 cm lengkuas
2 butir kemiri, disangrai
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula merah sisir
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar bubuk

Bahan materi bumbu-bumbu
2 sdm kecap manis
30 buah tusuk sate
2 buah dada ayam, potong panjang
4 buah lontong untuk penyajian

Bahan Pencelup, Aduk Rata
4 sdm minyak ayam dari 100 gram kulit ayam, masak dengan api kecil
2 sdm kecap manis
1 sdm gula merah sisir

Bumbu Kacang
200 gram kacang tanah, goreng
3 siung bawang putih goreng
2 butir kemiri, goreng
4 buah cabai merah keriting
300 ml air
1 sdt gula merah sisir
1 sdt garam

Cara Membuat Sate Ayam lebaran Mudah Enak

• Lumuri daging ayam dengan bumbu perendam. Diamkan selama 30 menit.
• Tusuk daging dengan bacokan sate. Lalu Celupkan ke materi pencelup. Bakar hingga matang.
• Bumbu kacang, haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai merah keriting,  dan kemiri. tambahkan air,gula merah dan garam. Masak hingga matang.
• Sajikan sate ayam Istimewa lebaran dengan lontong dan bumbu kacang. Untuk 30 tusuk

==========================

E. Resep Semur Daging Mudah Spesial Lebaran

7. Resep Semur Daging

Bahan dan Bumbu Semur Daging
300 gram daging has , iris tipis 
8 butir bawang merah , iris tipis
3 siung bawang putih , iris tipis
4 butir kemiri , sangrai, haluskan
1/4 sendok teh merica bubuk 
1 cm jahe , memarkan
3 sendok makan kecap manis 
1 1/4 sendok teh garam
1 sendok makan minyak untuk menumis 
600 ml air 

Cara Membuat Semur Daging Praktis

• Tumis bawang putih, kemiri, bawang merah, dan jahe hingga harum.
• Masukkan irisan daging. Kemudian Aduk hingga berubah warna.
• Tambahkan merica, garam, dan kecap manis. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga matang.

Demikian Aneka Menu Masakan Idulfitri Idul Fitri yang Mudah dan Lengkap Terbaru. Ada banyak lagi resep kuliner disini lho yang sanggup anda coba. Selamat mencoba.

tag : resep aneka kuliner aneka pecel resep kuliner lebaran semur daging sapi hidangan kuliner lebaran resep kuliner resep kuliner lebaran komplit aneka kuliner lebaran kumpulan resep hidangan kuliner yg mudah warta resep kuliner soto babad kuliner resep aneka resep kuliner lebaran aneka kuliner mudah hidangan kuliner untuk lebaran soto ayam resep kuliner gurih resep kuliner masakan 10 resep kuliner kumpulan resep kuliner ikan aneka hidangan lebaran hidangan kuliner nusantara hidangan lebaran soto bening aneka resep hidangan lebaran resep kuliner mudah menciptakan aneka kuliner sate ayam idul fitri aneka masakan.com aneka resep kuliner warta resep kuliner ikan gurame sajian lebaran kuliner dan resep perihal resep kuliner resep resep kuliner mudah resep kuliner dari resep kuliner a aneka resep kuliner aneka kuliner resep resep kuliner resep hidangan sajian hidangan lebaran

7 Resep Cara Menciptakan Soto Khas Indonesia Paling Enak

Indonesia kaya akan aneka kuliner yang begitu enak dan khas salah satunya ialah aneka soto indonesia. Soto merupakan makanan kuah seperti sop yang biasa dibentuk dengan kaldu daging dan sayuran. Soto khas Indonesia yang paling gampang dijumpai ialah soto ayam dan soto daging sapi walaupun ada juga yang memakai aneka daging lainnya.

Ada banyak aneka macam soto enak di Indonesia hampir setiap tempat di Indonesia mempunyai resep soto dengan cita rasa khas daerah. Sebut saja soto lamongan, soto betawi, soto sokaraja, soto banjar, soto bandung, soto padang, soto kudus, soto madura, soto banjarmasin dan masih banyak aneka soto yang ada di Indonesia populer enak dan lezat.

Soto biasanya disajikan dengan nasi putih dan lauk. Namun penyajian soto nusantara di tiap tiap tempat berbeda. Berikut ini kami sajikan aneka resep soto nusantara yang kami kumpulkan dalam artikel 7  resep menciptakan soto khas indonesia paling enak.

1. Resep Membuat Soto Betawi Daging Sapi

Soto betawi terkenal di tempat jakarta sehingga ada yang menyebutnya soto jakarta, soto betawi memakai daging sapi. Ada juga yang menambahkan jeroan daging sapi. berikut resep soto betawi istimewa

Bahan Membuat Soto Daging Sapi Khas Betawi 
daging sapi 600 g ( rebus hingga empuk, buang airnya )
air 3 liter
kentang 2 buah ( kupas, potong )
santan kental 500 cc
cengkeh 2 buah
serai 1 batang
daun salam 2 lbr
Penyedap rasa sapi ( bila suka )
garam secukupnya
Minyak untuk menumis

Bumbu Soto Betawi
cabe merah besar 2 buah ( haluskan )
bawang merah 6 buah ( haluskan )
bawang putih 4 buah ( haluskan )
jahe 1 ruas ibu jari
lada bubuk secukupnya
garam secukupnya

Cara menciptakan soto betawi

• Tumis bumbu soto betawi dengan minyak hingga harum.
• Didihkan air kemudian masukan daun salam, serai, cengkeh dan penyedap rasa, aduk sebentar.
• Saat mulai mendidih tambahkan bumbu soto betawi yang sudah ditumis kedalam air rebusan sambil diaduk. Setelah itu masukkan santan, aduk hingga tercampur rata.
• Langkah selanjutnya tambahkan kepingan daging sapi dan kentang, masak selama 15 hingga 20 menit hingga harum dan mengental kuahnya. Tambahkan garam, gula dan lada hingga diperoleh rasa yang pas. Sajikan soto betawi daging sapi ini dengan nasi.

2. Resep Membuat Soto Lamongan Daging Ayam
Soto lamongan identik dengan soto ayam yang disajikan dengan materi suplemen menyerupai telur dan soun. Rasanya cukup enak dan lezat. Berikut resep soto ayam khas lamongan.

Bahan Membuat Soto Ayam Lamongan
daging ayam kampung 1 ekor ( 800 g )
lengkuas 1 ruas ( memarkan )
jahe 1 ruas
cengkeh 4 butir
garam 2 sdm
minyak untuk menumis

Bumbu Soto Lamongan ( haluskan )
bawang merah 5 buah 
bawang putih 4 siung
mrica bubuk 1/2 sdt
ketumbar 1 sdt ( sangrai )
kemiri 6 butir ( sangrai )
kunyit 1 ruas
Nasi putih

Bahan Pelengkap Soto Lamongan
mie soun 50 g ( rendam air panas biar lunak, tiriskan )
daun kol 50 g ( iris halus )
seledri 2 btg
bawang putih goreng 1 sdm
bawang goreng 2 sdm
telur ayam rebus 3 buah
kerupuk udang
sambal pedas
jeruk nipis

Cara menciptakan soto lamongan daging ayam

• Didihkan air, masukkan daging hingga matang dan empuk, angkat dan dinginkan. Lalu suiri daging ayam kecil kecil. Ambil 1 liter kaldu ayam masak hingga mendidih.
• Tumis semua bumbu yang telah dihaluskan hingga beraroma harum, tuangkan kaldu ayam 4 hingga 5 sdm, tambahkann cenkeh, lengkuas, jahe dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
• Masukkan bumbu soto lamongan kedalam kaldu ayam yang telah mendidih.
• Siapkan mangkuk saji, masukkan daging ayam suir, tambahkan soun, irisan seledri, daun kol dan telur kemudian tuangkan kuah soto lamongan taburi dengan bawang goreng dan air jeruk nipis.
• Soto ayam lamongan siap disajikan dengan sambal pedas kerupuk udang dan nasi

3. Resep Membuat Soto Banjar Istimewa
Soto Banjar sedikit berbeda dengan aneka macam soto lainnya yang biasa memakai nasi. Soto banjar ini disajikan dengan ketupat dan perkedel kentang. berikut resep soto banjar istimewa

Bahan Membuat Soto Banjar
ayam kampung 1 ekor
air 2,5 liter
kaldu instan 2 kotak
susu 50 ml
margarin secukupnya
daun bawang secukupnya
daun seledri secukupnya
garam secukupnya

Bahan Rempah Soto Banjar
cengkeh 10 butir
kayu anggun 1 btg
pala 1/2 buah 
merica 15 butir
Kapulaga 15 biji 
Kas-kas 1 sdm 
bunga pekak 1 buah
Adas Manis 1 sdm 

Bumbu Soto Banjar ( haluskan )
Jahe 1 ruas
bawang merah 8 buah 
bawang putih 4 siung 

Bahan Pelengkap Soto Banjar
mie soun
ketupat
Perkedel kentang
Bawang goreng
Sambal

Cara Membuat Soto Banjar :

• Tumis Bumbu yang telah dihaluskan hingga layu dan beraroma harum, sisihkan. Tumis daun bawang dan daun seledri, sisihkan.
• Masukkan rempang rempah ke dalam kain kasa, Rebus materi rempah rempah dengan air, tambahkan ayam rebus hingga mendidih. Masukan tumisan bawang dan bumbu halus, gula, kaldu instan dan garam.
• Jika aroma rempah rempah telah tercium, ambil rempah rempah dari rebusan kuah soto kemudian masukkan susu, aduk hingga susu tercampur rata. Kecilkan api,
• Angkat ayam dari rebusan kemudian suiri kecil kecil.
• Siapkan mangkuk saji, masukan kepingan ketupat, mie soun, telur, daging ayam suwir, dan perkedel kemudian tuankan kuah soto banjar diatasnya. Soto banjar siap dinikmati

4. Resep Membuat Soto Kudus Spesial
Soto Kudus adalah salah satu soto khas jawa tengah yang populer gurih dan lezat. Soto kudus ada 2 macam yaitu soto ayam dan soto kerbau. Untuk membuat soto kudus berikut resep soto kudus spesial

Bahan Membuat Soto Kudus Spesial Daging Ayam
Daging ayam 800 g
bawang putih 3 buah ( iris halus )
jahe 3 cm ( memarkan )
serai 2 btg ( memarkan )
air 1,5 liter
minyak goreng untuk menumis

Bumbu soto kudus daging ayam
kunyit 2 cm 
bawang merah 5 buah 
ketumbar 1 sdt
merica  1/2 sdt 
garam

Bahan Pelengkap Soto Kudus
tauge 50 g
bawang goreng 3 sdm 
seledri 1 btg (iris halus)
jeruk nipis 1 buah
kecap anggun 3 sdm 

Cara menciptakan Soto Kudus Daging ayam

• Tumis bawang putih dan bumbu bumbu hingga harum tambahkan serai dan jahe aduk aduk hingga matang.
• Masukkan daging ayam aduk hingga ayam berubah warna. Kemudian tuangkan air, masak ayam hingga matang degan api sedang. ANgkat ayam kemudian digoreng hingga kering kemudian suwiri kecil kecil.
• Siapkan mangkuk saji, masukan materi suplemen tambahkan ayam suwir kemudian tuangkan kuah soto kudus.
• Sajikan soto kudus dengan nasi untuk 5 orang.

5. Resep Membuat Soto Madura

Soto madura salah satu jenis soto daging sapi bercita rasa istimewa. Soto khas madura yang cukup banyak diminati ialah soto tebang madura. Berikut resep soto madura daging sapi babat

Bahan Membuat Soto Babat Madura
Daging sapi 300 g ( basuh bersih, rebus hingga empuk )
Babat Sapi 200 g ( basuh bersih, rebus hingga empuk )
Paru sapi 100 g ( basuh bersih, rebus hingga empuk )
serai 3 batang
lengkuas 3 cm
daun jeruk 4 lbr
gula pasir 3 sdt
garam 2 sdt
air 2 liter
Minyak goreng 2 sdm

Bumbu Soto Madura ( Haluskan ) 
ketumbar 2 sdt 
bawang merah 12 bh 
bawang putih 5 siung 
jahe 2 cm 
kunyit 2 cm ( memarkan, bakar)
kemiri 4 btr ( sangrai )
merica 1 sdt 

Bahan Pelengkap Soto Madura
Nasi
daun bawang ( iris halus )
seledri  3 batang ( iris halus )
bawang goreng 3 sdm 
jeruk nipis 3 bh
Kecap
Kerupuk

Cara Membuat Soto Madura Daging Sapi

• Potong dadu semua daging, tebang dan paru, sisihkan.
• Rebus daging dengan air hingga daging empuk.
• Panaskan minyak goreng, tumis semua bumbu, lengkuas, daun jeruk dan serai hingga harum kemudian masukkan kedalam rebusan daging sapi.
• Tambahkan tebang dan paru yang sudah direbus, aduk srata. Tambahkan gula dan garam hingga diperoleh rasa yang kita inginkan. Masak hingga matang, angkat. Sajikan soto madura selagi hangat untuk 5 porsi

6. Resep Membuat Soto Medan

Soto medan yang akan kita buat kali ini memakai daging sapi dan daging ayam. Rasanya niscaya bakal berbeda dari aneka soto nusantara lainnya. Berikut resep soto medan daging sapi dan ayam.

Bahan Membuat Soto Medan
Daging ayam 800 g
Daging Sapi 250 g
serai 1 btg ( memarkan )
lengkuas 2 cm ( memarkan )
daun salam 2 lbr
daun jeruk 4 lbr
merica bubuk 1/2 sdt
ketumbar 1/2 sdt
jintan bubuk 1/2 sdt
gula pasir secukupnya
garam secukupnya
Santan kental

Bumbu Soto Medan  (Haluskan)
jahe 2 cm
kunyit 2 cm
bawang putih 5 buah
bawang merah 10 buah
kemiri 6 butir

Pelengkap Soto Medan :
nasi Putih hangat
bawang goreng
perkedel kentang
kerupuk Udang
telur rebus
tomat merah
daun bawang
daun seledri
sambel pedas

Cara menciptakan Soto Medan Daging Ayam dan Sapi

• Rebus daging sapi hingga setengah matang kemudian tambahkan lenkuas, serai, daun salam, daun jeruk dan daging ayam. Masak hingga empuk kemudian ambil daging dari rebusan.
• Goreng daging sapi dan ayam kemudian potong daging dan suir suir ayam.
• Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Lalu masukan ke dalam kaldu / rebusan. Tambakan santan, aduk hingga mendidih dan matang.
• Siapkan Mangkuk saji masukan masukan semua materi pelangkap dan atur sesuai selera. Masukkan daging ayam dan sapi kemudian siram dengan kuah soto medan.
• Soto medan daging sapi dan ayam siap dinikmati selagi hangat.

7. Resep Membuat Soto Padang

Sama menyerupai soto lainnya, soto padang terbuat dari kaldu daging sapi dengan isi daging sapi namun mempunyai cita rasa yang tak kalah enak dari aneka soto lainnya. Berikut resep soto padang enak dan lezat.


Bahan Membuat Soto Padang Daging Sapi
daging Has sapi 500 gram
Tulang sapi 250 g

Bumbu Soto Padang ( haluskan )
ketumbar 2 sdt 
jinten 1/2 sdt
bawang putih buah
Jahe 2 cm
Kunyit 2 cm
garam secukupnya

Bumbu Rempah Soto Padang
kapol 5 butir
cenkeh 5 butir
kelopa peka 5 buah
Sereh 2 batang ( memarkan )
daun jeruk 5 lbr
daun salam 2 lbr
lengkuas 5 cm ( iris, memarkan )
kayu anggun 2 cm

Bahan Pelengkap soto padang
Nasi hangat
Perkedel kentang
bawang goreng
daun seledri
sambal cabe
kerupuk
kecap

Cara Membuat Soto Padang

• Rebus air kemudian masukan daging sapi dan tulang sapi, tambahkan bumbu rempah, aduk hingga mendidih dan daging matang.
• Angkat daging, potong kotak kotak kemudian goreng hingga kering.
• Tumis bumbu soto padang yang telah dihaluskan hingga beraroma harum dan matang. Lalu masukan kedalam rebusan tulang dan daging sapi, masak dengan api sedang hingga mendidih.
• Siapkan mangkok saji, masukan daging has sapi kedalamnya, siram dengan kuah soto medan, taburkan bawang goreng dan daun seledri, tambahkan kecap, sambal dan kerupuk.
• Soto padang daging sapi siap dinikmati dengan nasi hangat.

Demikian tujuh resep aneka soto khas indonesia yang paling enak dan lezat. Dari 7 resep soto diatas soto mana yang paling anda suka? Selamat mencoba resep menciptakan soto nusantara, semoga aneka soto indonesia dapat tetap ada sepanjang masa. Semoga bermanfaat.

Cara Menciptakan Ayam Bakar Madu Spesial

Ayam Bakar madu populer dengan rasanya yang maknyus serta  bumbu yang meresap hingga ke daging. Ayam bakar madu ini memang paling mantap dari jenis ayam bakar lainnya. Bagi anda yang ingin menciptakan ayam bakar Istimewa sendiri dirumah cobain deh resep menciptakan ayam bakar madu istimewa ini. Cara menciptakan ayam bakar madu Istimewa ini pun tidak terlalu sulit, berikut resep ayam bakar madu spesial.

Resep Ayam Bakar Madu


Bahan – Bahan Membuat Ayam Bakar Madu :
Ayam 1 ekor ( potong menjadi beberapa bab )
Air jeruk nipis 2 sdm
Garam  ½  sdt
Mentega 3 sdm
Bawang bombay  ½  buah ( cincang  halus )
Garam 1 sdt
Pala abu 1 sdt
Lada abu 1 sdt
Gula palem  2 sdm
Air jeruk lemon 1 sdm
Saus tomat 1 sdm
Madu 4 sdm
Air 400 cc
Kecap elok secukupnya

Cara Membuat Ayam Bakar Madu :

• Tusuk – tusuk belahan ayam. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 1 jam hingga bumbu meresap.
• Lelehkan mentega dan tumis bawang bombay hingga beraroma harum. Masukkan ayam. Aduk – aduk sebentar.
• Tambahkan garam , pala , lada , gula , air jeruk , saus tomat dan madu. Aduk rata hingga ayam tertutup bumbu. Masukkan air dan masak hingga air kuah menyusut dan ayam empuk. Angkat.
• Bakar ayam di atas bara api dengan sesekali diolesi kecap manis. Bakar hingga matang. Angkat. Hidangkan hangat – hangat.

Cukup gampang bukan resep ayam bakar madu Istimewa ini, selain ayam bakar anda juga dapat mencoba resep ayam goreng mentega atau anda ingin membuat opor ayam disni juga ada resep spesialnya

Resep Menciptakan Soto Medan Daging Ayam

Masakan Soto medan termasuk jenis soto yang dibentuk memakai santan sehingga kuahnya cukup kental dan gurih rasanya. Untuk isinya soto medan memakai daging ayam sehingga sering dikenal dengan soto ayam medan. Soto medan populer enak dan yummy sehingga banyak disukai.

Jika anda ingin masak soto medan cobalah resep soto medan daging ayam ini. Resep soto ayam medan ini selain enak juga cukup gampang untuk dibuat. Berikut resep menciptakan soto medan ayam yang enak dan gurih. tag : resepi soto medan enak kuliner soto medan  di medan gambar soto medan cara buat soto medan soto medan recipe

RESEP MEMBUAT SOTO MEDAN

Bahan Membuat Soto Medan :
Santan 750 ml
Dada ayam potang 500 gram ( potong  jadi 2 )
Serai 1 batang ( memarkan )
Lengkuas 1 cm ( memarkan )
Daun salam 2 lembar
Minyak goreng 2 sdm

Bumbu Soto Medan ( haluskan ):
Merica butir ½ sdt
Ketumbar 1 ½ sdt
Jintan 1 sdt
Kunyit ½ cm
Jahe ½ cm
Bawang putih 2 siung
Bawang merah 4 butir
Garam secukupnya

Bahan pemanis Soto Medan :
Telur rebus 8 butir ( potong menjadi 2 )
Tomat 8 buah ( @ belah menjadi 4 bab )
Bawang goreng 5 sdm
Keripik kentang secukupnya
Emping secukupnya
Sambal
 
Cara Membuat Soto Medan :

• Tumis bumbu – bumbu yang dihaluskan bersama daun salam , serai , dan lengkuas hingga matang dan harum. Masukkan belahan ayam dan masak hingga ayam kaku. Tuangkan santan dan masak dengan api kecil hingga ayam lunak.
• Angkat ayam dari air kuah kemudian lumuri dengan sedikit garam. Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan. Tiriskan kemudian siwir bernafsu daging ayam dan sisihkan.
• Cara menghidangkan : Siapkan mangkuk dan atur siwiran ayam bersama telur , keripik kentang dan belahan tomat kemudian tuangi dengan kuah panas secukupnya. Taburi dengan bawang goreng dan lengkapi dengan emping serta sambal. Selamat menikmati

Demikian resep menciptakan soto ayam medan istimewa. Sajikan soto medan enak ini selagi hangat. Selamat mencoba resep soto medan daging ayam, biar bermanfaat.

Resep Terkait : Soto Ayam Enak, Soto Betawi Asli

5 Resep Hidangan Masakan Lebaran Paling Istimewa

Hari Raya Idul Fitri tak terasa akan segera tiba, ketika hari raya lebaran merupakan ketika saat istimewa dimana kita sanggup berkumpul dan bersilahturahmi bersama keluarga tercinta. Agar suasana lebaran terasa lebih istimewa sudah sepantasnya kita buat aneka kuliner lebaran yang spesial. Aneka Menu Masakan lebaran biasanya dilengkapi dengan membuat ketupat untuk opor ayam.

Namun selain membuat opor ayam kita juga sanggup menciptakan sajian kuliner lebaran lainnya yang tak kalah yummy dan istimewa. Berikut ini Ada 5 kuliner Istimewa lebaran yang sanggup anda coba mulai dari Rendang Ayam Istimewa, Semur Daging Sapi Empuk, Gulai Ikan Spesial Lebaran,  Lontong Sayur Jakarta dan juga Sambal Goreng Ayam.

1. Rendang Ayam Enak Untuk Lebaran


Bahan Membuat Rendang Ayam Spesial Idulfitri :
daging ayam 1 ekor
santan 12 gelas dari ( 3 butir kelapa )
daun kunyit 1 lembar ( rajang bergairah )
serai 1 batang ( memarkan )
daun jeruk purut 2 lembar
asam kandis 2 buah
garam secukupnya

Bumbu Rendang Ayam Spesial ( haluskan )
cabe merah 120 g
bawang putih 6 siung
bawang merah 15 butir
kemiri 5 butir
jahe 2 cm
lengkuas 3 cm (cukup memarkan )

Cara Membuat Rendang Ayam Enak

• Potong potong daging ayam kecuali bab punggung, sisihkan.
• Masak santan bersama bumbu bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan asam kandis, daun kunyit, serai dan daun jeruk purut. Rebus hingga mendidih sambil diaduk aduk hingga santan mengental.
• Saat mulai berminyak masukkan daging ayam kedalam rebusan santan dan bumbu, Aduk dan masak memakai api yang sedang.
• Agar semakin hitam, kecilkan api dan masak lebih usang biar bumbu semakin meresap.

2. Semur Daging  Sapi Spesial Lebaran


Bahan Membuat Semur Daging Sapi
daging sapi 500 gr ( bab has dalam )
serai 2 batang ( memarkan )
cengkeh 5 butir
merica bubuk 1 sdt
pala bubuk 1/2 sdt
kaldu sapi 100 ml
kecap cantik secukupnya
garam 1 sdt
minyak goreng secukupnya

Bumbu Semur Daging Sapi ( Haluskan ) :
bawang putih 4 siung
bawang merah 8 siung
cabe merah besar 4 buah
tomat 1 buah
jahe 2 cm
kemiri 3 butir

Cara Membuat Semur Daging Sapi

• Panaskan minyak kemudian Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum, kemudian masukkan daging sapi, aduk sebentar.
• Tambahkan cengkeh, serai, merica, pala bubuk, kecap dan garam. Aduk hingga tercampur rata dan daging berubah warna.
• Masukkan kaldu daging sapi, tunggu hingga air berkurang dan daging menjadi empuk. Angkat semur sapi, hidangkan selagi panas.

3. Gulai Ikan Kakap Khas Lebaran


Bahan Membuat Gulai Ikan kakap Untuk Lebaran
Ikan kakap 1 kg ( basuh bersih, potong potong )
kelapa 1 butir ( buat santan kental )
kaldu bubuk

Bumbu Gulai Ikan kakap ( memarkan )
serai 1 batang
laos secukupnya
daun jeruk 4 lembar
daun kunyit 1 lembar
asam jawa 1 sdt
daun kemangi secupnya

Bumbu Gulai Ikan kakap ( haluskan )
cabe merah 60 g
jahe 1 cm
kunyit 1 cm
kemiri 3 butir
bawang putih 3 siung
bawang merah 5 siung

Cara Membuat Gulai Ikan Kakap

• Tumis bumbu yang telah diahuskan hingga harum, tambahkan lengkuas, jahe, daun jeruk, serai dan kaldu bubuk. Aduk aduk hingga layu.
• Masukkan santan, air asam jawa dan garam. Tunggu hingga mendidih kemudian masukkan daging ikan kakap, dan daun kemangi. Masak hingga matang dan kuah berkurang. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

4. Resep Lontong Sayur Jakarta Spesial Lebaran


Bahan Membuat Lontong Sayur Jakarta
santan 2 liter dari 1 butir klapa
labu siam 1 buah ( potong korek )
kacang panjang 5 lenjer ( potong potong )
tahu putih 4 buah ( potong diagonal )
serai 1 batang ( memarkan )
ebi 1 sdt ( seduh, sangrai dan haluskan )
daun salam 2 lembar
lengkuas 2 cm ( memarkan )
gula merah 1/2 sdm ( sisir halus )
garam secukupnya
kaldu ayam bubuk 1/2 sdt
minyak goreng untuk menumis
telur rebus 4 buah ( potong bagi 2 )

Bumbu Lontong Sayur ( Haluskan ):
cabe merah 2 buah ( ukuran besar )
cabe merah keriting 4 buah
bawang putih 3 siung
jahe 2 cm
kunyit 1 cm ( bakar, memarkan )
terasi 1 sdt ( goreng )
merica bubuk 1/2 sdt

Bahan Pelengkap Lontong Sayur:
Lontong 6 buah
Kerupuk udang / kerupuk kanji
bawang goreng untuk taburan

Cara menciptakan Lonton Sayur

• Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam, serai, ebi, dan lengkuas hingga harum kemudian tuangkan santan dan masak hingga mendidih sambil diaduk aduk.
• Tambahkan labu siam, tahu putih, kacang panjang serta telur rebus, aduk rata
• Tambahkan gula merah, kaldu ayam bubuk dan garam. Masak hingga matang.
• Siapkan piring saji, masukan irisan ketuap, tuangkan sayur, taburi dengan bawang goreng. Lontong sayur jakarta siap dinikmati

5. Sambal Goreng Ayam Fillet Spesial Lebaran


Bahan Membuat Sambal Goreng AYam
ayam fillet 4 buah ( basuh higienis )
santan kental 500 ml
cabe merah 4 buah ( iris tipis, buang bijinya )
lengkuas 3 cm ( memarkan )
daun salam 2 lembar
Minyak Goreng Untuk menumis
Bawang goreng

Bumbu Sambal Goreng Ayam ( haluskan ) :
cabe merah 8 buah
bawang merah 6 buah
bawang putih 3 siung
kemiri 3 buah
tomat 1 buah
gula merah 1 sdt
garam 1 sdt

Cara menciptakan Sambal Goreng Ayam Spesial

• Potong dadu daging ayam fillet, sisihkan
• Tumis bumbu yang telah dihaluskan, cabai merah, lengkuas dan daun salam hingga harum. Selanjutnya masukkan daging ayam fillet. Aduk hingga ayam berbalut bumbu secara merata. 
• Tuangkan Santan bertahap sambil diaduk, masak hingga kuah mengental. Angkat, taburkan  Bawang goreng diatasnya.

Demikian aneka resep menciptakan kuliner lebaran yang paling yummy dan spesial, selain menciptakan kuliner lebaran lengkapi hari raya anda dengan aneka kuliner ringan cantik kering Istimewa lebaran yang spesial. Selamat Hari Raya Idul Fitri mohon maaf lahir dan batin.

Tag : kuliner lebaran Istimewa kuliner lebaran istimewa resep lebaran terbaru kuliner makanan ringan cantik lebaran aneka kuliner untuk lebaran aneka sajian kuliner lebaran yang yummy kuliner khas lebaran gampang dan sederhana aneka kuliner lebaran paling enak