Resep Camilan Anggun Ulat Kekinian

Kue Ulat

Awalnya aku pernah melihat camilan anggun ini bejalan-jalan di timeline facebook saya. Waktu itu aku kurang memperhatikan bahan-bahannya alasannya bentuknya yang begitu menggoda. Lucu aja sih, ini pertama kali aku melihat camilan anggun yang berbentuk menyerupai ulat. Unik dan menggemaskan, namun beberapa mitra menyampaikan bahwa camilan anggun ini terlihat menggelikan. 

Disaat orang-orang gencar menciptakan camilan anggun di 10 ramadhan terakhir, aku sama sekali tidak berpikiran untuk menciptakan kue. Ya, alasannya aku berniat untuk pulang kampung dan ternyata gagal, jadilah aku menciptakan kuenya sehabis lebaran, itupun hanya satu toples untuk dinikmati bersama suami dan anak saja. Maaf, kami gak punya tamu alasannya memang di Kendari kami gak punya keluarga sementara mitra lainnya sedang pulang kampung :D

Well, saya coba cari-cari resep camilan anggun memakai tepung jagung atau lebih populer dengan nama tepung maizena, soalnya di rumah lagi ada stok maizena 2 dus. Niatnya pengen bikin cake, malah ketemu camilan anggun ulat yang ternyata materi dasarnya pake tepung maizena. Berikut resepnya

Bahan:

• 200gr maizena.
• 100gr mentega (sy pake butter anchor, kalo tdk ada bs pake blueband kue).
• 2 sachet SKM.

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan, pake tangan saja, diuleni hingga kalis.
2. Pisahkan dua adonan, satu dikasih warna biru dikit saja.
3. Bulatkan dan bentuk kemudian gulung di sisir, tempel hiasan mata. Saya pake chacha dan kismis.
4. Panggang, jangan kelamaan, nnti pecah2 kayak punya saya. 

Hasil camilan anggun beda-beda, tergantung tingkat kreatifitas pembuatnya, jikalau ingin semirip mungkin dengan ulat, ada baiknya kuenya dimiringkan sedikit pada bab ujung ekor. Oh iya, ini kan pake maizena ya, pertama diangkat dari panggangan memang lembek, makanya didinginkan dulu di wadah sehabis dioven, nanti akan mengeras dengan sendirinya. Satu lagi, ingat ya sisirnya dicuci dulu sebelum dipake. ecuali ya, mau ada sensasi rasa kulit kepala dan rambut.

Resep Hotcake / Pancake Jepang

Hari ini Kendari lagi hujan, rasanya ingin makan makanan ringan elok apalah gitu. Berhubung di kulkas stok keju banyak, di lemari ada banyak terigu, jadi deh terbersit inspirasi untuk makan pancake. Tapi alasannya ialah melihat kompor saya yang tidak mendukung teflon (kompor listrik), harus pake wajan berbahan stainless, niat saya untuk bikin pancake teflon jadi sirna. Saya takut sudah semangat bikin bahan, nanti malah jadi lengket manja di wajan stainlessnya.

Well, beruntung masih ada peralatan masak di rumah yang ada teflonnya. Yup! saya punya rice cooker, itu loh yang biasa dipake masak nasi. Tinggal tekan, masuk beras dan air malah keluar jadi nasi pulen nikmat dan mengenyangkan.

Awalnya mau bikin pancake biasa, jadi dimasukkan sedikit-sedikit adonannya, tapi ah malas! Saya coba googling beberapa jenis pancake, hasilnya saya ketemu dengan pancake atau hotcake jepang. Katanya sih, hotcake jepang yang dibentuk dengan rice cooker sudah kekinian di Jepang sana semenjak beberapa tahun belakangan. Yes, berikut resepnya.

Hotecake / Pancake Jepang

Bahan:

• 500 gram terigu serbaguna

• 500 ml air 

• 2 sachet dancow putih

• 3 sdm susu kental manis

• 2 sdm gula pasir

• 2 butir telur ayam

• 1 sdt baking powder double acting

• secukupnya kismis yang telah direndam air

• secukupnya keju parut

• secukupnya madu untuk topping

• secukupnya butter atau margarin untuk mengoles teflon

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan, gak perlu pake mixer, yang penting tercampur rata dan struktur gabungan sudah kecil-kecil.

1. Setelah materi tercampur, masukkan kismis dan keju parut sesuai selera

1. Oleskan butter atau margarin di teflon rice cooker semoga tidak susah dikeluarkan. Kalau saya sih lebih pilih butter anchor unsalted, ga ada rasanya sama sekali jadi tidak mensugesti rasa kue. tapi kalo adanya margarin biasa ya silahkan, gpp.

1. Jika rice cooker anda ada timernya, silahkan setel ke 45 menit. Tapi kalau tidak, dapat ditekan biasa saja menyerupai memasak nasi. Waktunya tetap 45 menit ya. Jika tombolnya naik, ya ditekan lagi hingga cukup 45 menit.

1. Setelah matang, potong kemudian taburi parutan keju dan madu di atasnya.

Oh iya, materi di atas dapat untuk 4-5 orang ya untuk ukuran insan normal. Jika ingin cakenya ga lengket-lengket dikala dipotong, baiknya pisau dibasahi dulu sebelum memotong kuenya. Oh iya, sebetulnya saya ga terlalu suka dengan rasa elok gula, makanya saya kasih madu di atasnya. Jika kalian suka elok gula, boleh ditambahi dari porsi gula di atas ya.. Selamat mencoba.

Resep Bumbu Dasar Putih

Saya termasuk orang yang malas memasak, ya malas pake banget. Bukan apanya, punya balita yang super aktif ditambah dengan bayi kecil, plus kedua anak ini selalu mau ditemani maminya, menciptakan aku tidak sanggup berlama-lama di dapur. Paling malas kalau harus mengupas bawang dan bumbu lainnya. Pokoknya masak seadanya saja. Sebelumnya sih saya suka membeli bumbu dasar putih yang pribadi jadi, tapi berhubung tokonya lagi tidak mendapatkan orderan bumbu putih di bulan Ramadhan, jadi lah saya membuatnya sendiri dengan resep yang pernah diajarkan oleh ibu aku tercinta.

Bumbu Dasar Putih

Bahan:

• 30 siung bawang merah
• 4 bonggol bawang putih
• 4 batang serai
• 1 ruas lengkuas muda
• 4 buah kemiri
• Secukupnya air matang
• Secukupnya minyak

Cara Membuat:

1. Kupas dan basuh duo bawang, serai, lengkuas muda dan kemiri.
2. Haluskan materi dengan cara diblender, tambahkan air matang secukupnya.
3. Masak di atas wajan sampai airnya mengering, tandanya sudah tidak ada letupan lagi.
4. Tambahkan minyak, tumis sampai tercium bau khas.
5. Sisihkan di dalam wadah, tunggu sampai hambar kemudian sanggup dimasukkan di dalam kulkas.

Bumbu dasar putih ini sanggup abadi di dalam kulkas selama satu bulan, asalkan ketika diambil mam menggunakan sendok bersih, ya. Bumbu dasar ini sanggup dipakai untuk menumis, menciptakan sup, gabungan tepung untuk menciptakan tempe, tahu, ayam goreng dll. Intinya bumbu putih yaitu bumbu dasar yang dipakai dalam memasak apa saja, tinggal ditambahkan bumbu lain yang tidak perlu diblender lagi jikalau akan digunakan. Btw untuk materi di atas, bumbunya muat di dalam wadah 300 gram ya.

Bagaimana resep bumbu dasar putih di atas, mams? Semoga membantu, ya!

mamsqi.com

Instagram: mamqifaya