Ingin membuat ayam goreng yang yummy dengan sambal extra pedas. Kalau berani Cobain deh resep ayam goreng super pedas ini dijamin pedasnya mantap. Cara menciptakan ayam goreng Istimewa dengan sambal goreng pedas ini sangat gampang dan sederhana tak jauh berbeda dengan memasak ayam goreng lainnya. Ayam goreng sambal ini juga dapat kita masak untuk membuat kuliner lebaran besok. Berikut resep menciptakan ayam goreng sambal pedas yang enak.
Resep Membuat Ayam Goreng Sambal
Bahan Membuat Sambal Goreng Ayam Spesial
Ayam potong 1 ekor ( potong sesuai selera )
Bumbu untuk ayam ( haluskan )
bawang putih 5 siung
Lengkuas 2 cm
kunyit 2 cm
merica abu 1/2 sdt
ketumbar 1 sdt
garam secukupnya
Bahan Sambal Ayam:
tomat 3 buah
cabe merah besar 8 buah
cabe rawit 20
bawang merah 4 siung
bawang putih 3 siung
gula pasir secukupnya
air jeruk nipis 1 sdm
lengkuas 2 cm ( memarkan )
Cara Membuat Ayam Goreng Sambal Pedas
- Cuci daging ayam hingga bersih, campurkan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk hingga bumbu tercampur rata. Masukkan ke pancai kemudian ungkep dengan api kecil hingga daging ayam mengering sambil sesekali dibolak balik supaya matang merata. Angkat.
- Goreng daging ayam dengan minyak panas hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Membuat Sambal : Rebus cabe, tomat dan bawang hingga matang, angkat dan haluskan.
- Setelah itu tumis sambal, tambahkan gula, daun salam, air jeruk nipis dan garam sambil diaduk sesekali hingga matang dan beraroma harum.
- Penyajian : tata ayam goreng diatas piring, siram dengan sambal yang telah kita buat. Ayam goreng sambal pedas siap dinikmati.
EmoticonEmoticon