Selain gulai kambing ternyata daging sapi juga dapat dibentuk masakan gulai yang yummy lho. Gulai daging sapi ini juga dapat menjadi alternatif anda yang kurang suka dengan gulai daging kambing. Gulai sapi ini memakai bumbu rempah rempah yang istimewa rasanya dijamin yummy dan mantap cocok sebagai lauk pauk sajian Istimewa keluarga. Berikut resep gulai daging sapi selengkapnya.
Resep Membuat Gulai Sapi
Bahan Gulai Sapi :
Daging sapi 500 gram ( has dalam , potong – potong )
Minyak goreng secukupnya ( untuk menumis )
Cengkih 2 butir
Daun jeruk purut 5 lembar ( remas – remas )
Daun salam 5 lembar ( remas – remas )
Serai 2 batang ( memarkan )
Lengkuas 3 cm ( memarkan )
Merica abu ½ sdt
Gula pasir 1 sdt
Bawang goreng secukupnya ( suplemen )
Air 1 liter
Bumbu – Bumbu Gulai sapi ( haluskan ) :
Garam 1 sdt
Jahe 2 cm
Pala ½ buah
Kemiri 6 buah
Kunyit 2 cm
Jahe 2 cm
Jintan ½ sdt ( sangrai )
Ketumbar ½ sdm
Bawang putih 4 siung
Bawang merah 8 buah
Cabai merah 6 buah
Cara Membuat Gulai Sapi :
- Didihkan air dan masukkan cuilan daging sapi. Masak hingga empuk. Angkat. Sisihkan.
- Panaskan minyak untuk menumis bumbu – bumbu yang dihaluskan bersama cengkih , daun jeruk , daun salam , serai dan lengkuas. Masak hingga harum.
- Tambahkan air sisa rebusan daging sapi bersama gula dan merica.
- Masukkan daging sapi dan santan. Aduk – aduk hingga bumbu meresap dan santan mengental.
- Angkat. Sajikan dalam mangkuk dengan tambahan bawang goreng di atasnya.
EmoticonEmoticon